Kaaskaas kombineer perfek met vars vrugte, bessies, stroop en konfyt . Dit is ook moontlik om 'n sagte room voor te berei. Vir die voorbereiding van sulke mengsels is die maaskaas van medium of hoë vetinhoud die geskikste vir ons as die hoofkomponent. Natuurlik moet die produk vars wees, dit wil sê nie 'n bitter of te suur smaak of onaangename reuk hê nie.
Pannekoektaart van gaste deeg met oond- en bessiepulp - resep
Hierdie taart is vinnig en maklik om voor te berei, dit is goed vir ontbyt en middagete.
bestanddele:
- melk van medium vet inhoud - 500 ml;
- koringmeel - 200 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- droë gis - 1 sakkie;
- rum of vrugte brandewyn - 2 eetlepels. lepels;
- 'n stukkie varkvet;
Vir die vulsel:
- maaskaas vars medium of hoë vet inhoud - 300 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- rooi aalbessie, suikerlemoen - 2-3 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- vanielje of kaneel - 2 knippie;
- 'n stukkie botter.
voorbereiding
Meng die melk effens in 'n waterbad, voeg gis, suiker (1 lepelvol) en sowat 2 eetlepels meel by. 'N Halwe uur later, wanneer die opara, soos hulle sê, begin het, gooi ons rum, gooi dit in 'n bak en voeg die res van die gesifte meel by.
Smeer die braaipan met spek en bak pannekoeke (met 'n staatsgreep). Stapel die pannekoeke saam.
Vurk en bessie vulling vir pannekoektaart uit gaste deeg
Kaaskaas word gemeng met gekerfde rooibruin en vryf deur 'n sif. In beginsel kan rooibessies, met suiker gevryf, maklik vervang word deur enige ander bes, voorberei met suiker, of 'n ryk vrugtesiroop, of 'n vloeibare sout konfyt. Voeg die eier, suurlemoensap, vanielje of kaneel by. Meng deeglik.
Voorverhit die oond. Ons het die bodem van die vorm gevoer met geoliede bakpapier. Plaas die eerste pannekoek en versprei dit met 'n laag vulling, bo-die volgende pannekoek, weer 'n laag vulsel en so aan. Die pannekoek is nie gepleister nie. Ons bak pannekoekkoek vir sowat 20 minute in die oond, liggies koel en versier met aalbessies. Voordat ons die tafel sny en bedien, wag ons 15 minute, laat dit 'n bietjie warm wees. Ons bedien taart met tee of karkade .
Oop sandkoek met oond-sjokoladevulling
Hierdie taart is in die naweek goed vir 'n feestelike tafel of oggend.
bestanddele:
- Koringmeel - ongeveer 1 koppie;
- botter, natuurlik - 100 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- Soda, gebak met suurlemoensap - 1 knippie;
- water - 1 eetlepel. lepels water;
- rum - 1 eetlepel. lepel;
Vir die vulsel:
- room dik natuurlik - 100 ml;
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- hoender eier - 2 stuks.
- meel - 2 el. lepels;
- sjokolade gereed donker vir versiering - 1 teël.
voorbereiding
Berei die kort deeg voor: kombineer die gemmerde botter met al die ander bestanddele in die werkhouer. Ons manipuleer met 'n vurk, meng dit nie lank nie, en sit dan die deeg in die yskas "rus".
Ons het die onderkant van die vorm gevoer met geoliede papier. Uit die deeg vorm ons nie 'n dun substraat en voer die bodem om die kant van die vorm te bedek nie. Onnodig - sny dit met 'n mes.
Meng die gepoeierde suiker met kakao poeier en meel, en voeg dan room, eiers en gekapte oond by. U kan gekapte neute byvoeg.
Ons vul die toebrooddeeg met sjokolade-kurdvul.
Ons bak vir ongeveer 40 minute voorverhit in die oond.
Koekkoek laat 'n bietjie afkoel en sprinkel dit met gerasperde sjokolade en kan in segmente gesny word.
So 'n tert is goed om te bedien met koffie, kakao of tee.