Pêrel is 'n lekker jellieagtige massa gemaak van vrugte en bessies. Maar anders as konfyt, het dit 'n eenvormige konsekwentheid. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n konfyt in 'n multivark te maak met 'n minimum moeite.
Sinaasappel konfyt in die multivark
bestanddele:
- lemoene - 4 stuks.
- suurlemoenhalf;
- suiker - die bedrag word in die onderstaande resep aangedui.
voorbereiding
Een oranje sny in die helfte en verwyder die sest daaruit. Ons doen dieselfde met suurlemoensap. Sny die skil in dun stroke. Met die oorblywende lemoene sny die skil ook, maar ons het dit nie nodig nie - sit dit eenkant. Die vleis van die oranje word in 8 dele gesny en elkeen is in 2-3 dele verdeel. Doen ook met 'n halwe suurlemoen. Om gereed te maak, is nie bitter nie, dit is wenslik om alle wit films te verwyder. Vou die voorbereide vrugte in 'n kastrol en giet dit met water. Dit het soveel nodig dat die stukke heeltemal in die water is. Nou sit ons eenkant vir 'n dag. Daarna neem ons al die lemoene uit die water en weeg hulle. Suiker volgens gewig is soveel nodig as die gewig van lemoene.
So begin ons met die voorbereiding van lemoensap in die multivaket deur die bestanddele in die bak van die multivaket te skuif, die "Baking" -modus aan te skakel en 30 minute voor te berei. Gedurende hierdie tyd word vrugte in die algemeen gekook, en konfyt van lemoene in die multivarket is gereed. Maar as jy 'n heeltemal homogene massa wil kry, moet jy alles met 'n blender verslaan, en versprei dit dan op steriele potte.
Die resep vir appelkonfyt in die multivariate
bestanddele:
- suur appels - 800 g;
- suiker - 500 g;
- water 250 ml.
voorbereiding
Spoel die vel dun met gewasde appels. Ons sit dit in 'n multivark houer en vul dit met water. Skakel die "stoom" aan en kook die vel vir 10 minute, verwyder dan die skil en druk, en laat die sous in 'n kastrol. Appels, geskil, in klein stukkies gesny. Ons sit hulle in 'n afkooksel en voeg suiker by. In die "Quenching" -modus kook ons appels vir 2 uur. Daarna, draai die "Baking" af vir 1 uur, om die appelsap wat gevorm is, te kook. Wel, hier is 'n appelkonfyt in die multivarque gereed! As jy wil, kan jy dit mash om 'n meer homogene massa te kry.
Suurlemoenkonfyt in die multivark
bestanddele:
- suurlemoene - 5 stukke;
- suiker - 1 kg;
- water - 1 liter.
voorbereiding
My suurlemoene, droog en dun gesny. Ons sny dit met strooi. En uit die suurlemoene druk die sap. Al die bestanddele word in die pan van die multivark geplaas, en al die plooie word in 'n gaashouer geplaas en ook na die pan gestuur, aangesien dit 'n uitstekende bron van pektien is, wat net die jellie 'n jellie-konsekwentheid gee. Skakel die "Baking" af en kook vir 2 uur. Gedurende hierdie tyd sal die inhoud twee keer kook. Na afloop van die kook, haal die sakkie uit en plaas dit in 'n kuil, sodat die glasvloeistof na die konfyt teruggeplaas word. Gooi die suiker uit, draai die "Quenching" af en kook nog 20 minute. 'N Druppel van die voorbereide suurlemoen konfyt wat op 'n bord geplaas is, moet nie versprei word nie.