Gemarineerde courgette vir die winter - 'n uitstekende opsie vir huisbewaring. Sappige en knapperige vrugte is nie slegter as komkommers nie, en in kombinasie met groente en speserye is dit beter as laasgenoemde. Sulke verenigbaarheid en die vermoë om aromas te absorbeer, laat jou toe om met pekke te eksperimenteer en sodoende die smaak van elke geoesde pot te verbeter.
Hoe kom jy courgette vir die winter in?
Gemarineerde courgette vir die winter in potte is 'n universele voorbereiding, waardeur dit lekker en nuttig kan wees om die dieet in die koue seisoen te diversifiseer. Die skoonheid van bewaring is dat dit eenvoudig voorberei is en nie spesiale kookkuns benodig nie. Marwes word gesny, uitgegooi op glashouers, afwisselend met kruie en speserye, en gooi marinade. Gemarineerde courgette vir die winter sal sappig en veerkragtig bly, as jy die algemene reëls van inmaak gebruik.
- Vir marinering word jong vrugte nie meer as 20 cm lank gebruik nie, met 'n dun vel en klein sade.
- Marinade vir courgette vir die winter verdien spesiale aandag. Courgette bevat nie natuurlike suur nie, dus by die behoud, voeg asyn of sitroensuur by.
- As die marinade effens suur is, word die voorvorms gesteriliseer. Courgette in 'n akute marinade word perfek gestoor en sonder sterilisasie.
Gemarineerde Kersfees - 'n Resep vir die winter
Gemarineerde koekies vir die winter - die droom van elke minnares. Om dit baie eenvoudig te maak: jy moet vir 2 uur courgette in die water sit. Hulle is versadig met vog, wat help om elastisiteit te behou, selfs na hittebehandeling. 'N Spesiale rol word gegee aan speserye en kruie: peperwortel-, knoffel- en aalblaarblare sal die smaak, aroma en die verlangde crunch verbeter.
bestanddele:
- squash - 5 kg;
- water 3,5 liter;
- Knoffelkop - 3 stukke;
- Peperwortelwortel - 2 stuks.
- Kruidblare - 16 stuks.
- sout - 120 g;
- suiker - 100 g;
- asyn - 300 ml.
voorbereiding
- Sprei op blikkies speserye en courgette.
- Vir die marinade, kook die water, voeg suiker, sout en asyn by.
- Gooi die courgettes met marinade, bedek met deksels.
- Gemarineerde knapperige pompoen vir die winter word 10 minute gesteriliseer en opgerol.
Gemarineerde courgette vir die winter sonder sterilisasie
Kweek van courgette vir die winter sluit eenvoudige maniere om te bewaar. Diegene wat nie energie op sterilisasie wil mors nie, kan die dubbelvulmetode toepas. Groente is baie knapperig, aangesien dit vir 'n kort tyd hitte behandel kan word. Alhoewel die vrugte nie gesteriliseer word nie, moet daar potte en pette oor die stoom gehou word.
bestanddele:
- Courgettes - 2,2 kg;
- dille sambrele - 3 stukke;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- Peperwortelblare - 4 stuks.
- water - 1,5 liter;
- suiker - 40 g;
- sout - 35 g;
- asyns essensie - 10 ml.
voorbereiding
- Plaas die gras en courgette in die flesse.
- Gooi dit met kookwater. Laat 15 minute toe, dan - gooi dit in 'n kastrol.
- Sit sout in die water, suiker en kook vir 5 minute.
- Gemarineerde courgette vir die winter, vul met pekelwater, voeg die asyn-essensie en -rol by.
Komkommers met courgette gemarineer vir die winter
Die resep vir gemarineerde courgette vir die winter sal verander in 'n groentesortiment , as jy die voorraad met komkommers diversifiseer. Laasgenoemde is neutraal met smaak, sappig, absorbeer marinades perfek, en is soortgelyk aan courgette. Hierdie metode van bewaring is nog steeds baie gerieflik, want jy kan 'n groente kies om te proe - 'n uitstekende uitvindsel vir feeste.
bestanddele:
- courgette - 400 g;
- komkommer - 300 g;
- Kersieblare - 2 stuks.
- Peperwortelwortel - 1/2 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 7 stukke;
- dille sambreel - 2 stuks.
- water 400 ml;
- sout - 25 g;
- suiker - 20 g;
- asyn - 50 ml.
voorbereiding
- Sprei die groente en speserye op die blikkies.
- Voeg sout, suiker en asyn by die kookwater.
- Gooi die groente met marinade.
- Steriliseer vir 15 minute.
Gepekelde murg met sitroensuur vir die winter
Tasty gemarineerde courgette vir die winter met sitroensuur is 'n geskikte plaasvervanger vir die behoud van die asyn marinade. Die afwesigheid van 'n spesifieke reuk, die vermoë om groente 'n sagte en delikate smaak te gee, het sitroensuur 'n gunsteling komponent van baie huisvroue gemaak. Sy teenwoordigheid elimineer die manipulasie van sterilisasie van spasies.
bestanddele:
- courgette - 2 kg;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- ui - 1 stuk;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 100 g;
- Sitroensuur - 20 g;
- sout - 45 g.
voorbereiding
- Courgette, uie en knoffel word oor die tenks versprei.
- Kook water, voeg suiker, sout en sitroensuur by.
- Gooi marinade en rol.
Soet courgette gemarineer vir die winter
Gepekelde murgpampoene met wortels vir die winter - 'n universele billet, wat as 'n hapje bedien kan word of in slaaie en stoofpotjies gebruik word. Die kombinasie van lemoenswortels met courgette is nie net pragtig nie, maar ook baie lekker. Groente marineer in 'n spesiale soet en suur pekel, sodat hulle pikant en aroma kry.
bestanddele:
- Courgettes - 1,5 kg;
- wortels - 500 g;
- Knoffelhuisie - 8 stuks.
- asyn - 120 ml;
- suiker - 200 g;
- olie - 140 ml;
- sout - 50 g.
voorbereiding
- Wortel en courgette meng met die res van die bestanddele en sit vir 5 ure opsy.
- Sprei op die oewer.
- Steriliseer vir 15 minute en rol.
Courgettes gemarineer in Koreaans vir die winter
Heerlike gemarineerde courgette vir die winter - 'n resep, waarmee jy die behoud van Asiatiese geur kan gee deur dit in Koreaans te kook. 'N Snaakspesialiteit is 'n delikate sny, 'n akute marinade en eenvoud van voorbereiding. Courgette fyngekap, 'n paar uur met marinade bevrug en na sterilisasie opgerol.
bestanddele:
- courgette - 900 g;
- wortels - 140 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- olie - 90 ml;
- asyn - 100 ml;
- suiker - 60 g;
- sout - 25 g.
voorbereiding
- Maal die groente.
- Meng die asyn, olie, sout, suiker en knoffel.
- Versadig die groente en sit dit vir 2 ure opsy.
- Sprei op die oewer.
- Skerp gepekelde murgpampoentjies vir die winter word vir 20 minute gesteriliseer.
Gemarineerde, courgettes vir die winter
Gemarineerde courgette vir die winter met groen - 'n wen-wen opsie. Eenvoudige bestanddele - groen, knoffel en courgette is kosbare vitamienbronne en selfs na hittebehandeling behou hulle nuttige eienskappe, wat veral nodig is in die koue seisoen. Snack is eenvoudig, vinnig, lekker en baie gewild by baie huisvroue.
bestanddele:
- courgette - 500 g;
- 'n klomp dille - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- water - 850 ml;
- olie - 40 ml;
- sout - 40 g;
- suiker - 20 g;
- asyn - 40 ml.
bestanddele:
- Courgette sny dun skywe en sit in potte.
- Voeg sout, suiker, olie, asyn en groen by die kookwater by. Kook vir 5 minute.
- Giet gemarineerde vinnige courgette vir die winter met pekelwater.
Gemarineerde courgette vir die winter in Bulgaars
Marge gemarineerde in ringe vir die winter in Bulgaars is genoem as gevolg van die behoud van buitelandse produksie, gewild in tye van skaarste. Herinneringe van smaak maak baie huisvroue oes hulle vandag. Veral omdat dit eenvoudig is: jy moet die murgpampoentjies in marinade kook, in potte gooi en kookwater kook.
bestanddele:
- courgette - 3 kg;
- water - 2 l;
- baai blare - 6 stuks.
- suiker - 150 g;
- asyn - 240 ml;
- sout - 70 g;
- swart peperkorrels - 10 stuks.
voorbereiding
- Rings courgette kook in 'n marinade suiker, sout, asyn en speserye 8 minute.
- Sprei op die oewer.
- Smeer kook en gooi courgette.
Gemarineerde courgette met mosterd vir die winter - resep
Gemarineerde piekels met mosterd vir die winter - pittige, lekker lekkernytjie-voorgereg. Mosterd is 'n ideale geur, balanseer soet en suur marinade, vul dit met 'n spesifieke geur en smaak. Na 'n twee uur-infusie in so 'n pekel courgette verkry plastisiteit, maar behou 'n elastiese en skerp tekstuur.
bestanddele:
- courgette - 3,5 kg;
- suiker - 250 g;
- asyn - 200 ml;
- sout - 10 g;
- olie - 230 ml;
- Droë Mosterd - 30 g;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
voorbereiding
- Meng die olie, asyn, suiker, sout, mosterd en knoffel.
- Gooi marinade courgettes.
- Laat vir 2 ure.
- Steriliseer vir 20 minute.