Kompotjie moerbei - die oorspronklike drank, wat 'n ryk kleur het en met nuttige stowwe verryk word. Dit verbeter die immuniteit perfek, veg teen verkoue en het antimikrobiese eienskappe. Daarbenewens dryf die drank dors en het 'n delikate soet en suur smaak! Kom ons uitvind met jou hoe om die kompotjie moerbei vir die winter te sluit.
Kompoteer moerbei vir die winter sonder sterilisasie
bestanddele:
- bessies van moerbei - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- water gefiltreer - 1 liter.
voorbereiding
Ons verwerk die sywurm, verwyder die stamme en spoel die bessies onder die waterstroom. Giet vars water in 'n kastrol, verhit dit en gooi die suiker uit. Ons meng goed, afkoel die siroop en gooi die bereide bessies. Sit die kompote op die vuur, laat kook en verminder die vlam en kook die drank vir 20 minute. Giet dit dan in potte, rol en koel en draai onderstebo.
Komposisie van kersie en moerbei vir die winter
bestanddele:
- kersie - 200 g;
- moerbei - 100 g;
- suiker - 1 item;
- sitroensuur - knippie.
voorbereiding
Bessies word gesorteer, in 'n pot gegiet, ons gooi suiker en suurlemoensap. Vul alles met steil kookwater en stryk die deksel styf, met spesiale tang. Ons draai die pot en laat afkoel, bedek dit styf met 'n mat.
Kompoteer moerbeiboom vir die winter
bestanddele:
- moerbei - 1 kg;
- Aarbeie is vars - 300 g;
- suiker - 400 g;
- water gefiltreer - 3 l;
- Sitroensuur - 0.5 teelepel.
voorbereiding
Gooi die water in die pot en sit dit op die stoof om te kook. Teen hierdie tyd sorteer ons die moerbei uit en verwyder die stamme. Ons skuif die bessie in 'n kuil, spoel en gooi dit uit op 'n handdoek. Giet suiker na kookwater en kook die stroop en roer dit met 'n houtlepel. Na ongeveer 5 minute stuur ons droëbessies by die pan, verminder die vlam en kook die kompote vir ongeveer 10 minute. Skakel dan die vuur af, gooi 'n knippie sitroensuur, meng dit, bedek die kompote met 'n deksel en dring aan. Na 'n uur, filter die drank deur 'n fyn sif in 'n aparte bak en kook weer. 'N Warm drank word oor steriele potte gegooi en vars munt in elke tak gegooi. Draai dan die deksels op, draai die potte onderstebo, bedek met 'n warm kombers en laat afkoel.
Komposiet van moerbeie, aarbeie en soet kersies
bestanddele:
- kersie soet - 200 g;
- vars aarbei - 200 g;
- moerbei swart - 400 g;
- Sitroensuur - indien verlang;
- kruisementblare - om te proe;
- Gegranuleerde Suiker - 5 el. lepels;
- gefiltreerde water - 1,5 liter.
voorbereiding
Gooi die benodigde hoeveelheid gefilterde water in die pan. Soetkersies word deeglik gewas, geskil en op 'n kombuishanddoek gedroog. Net so, ons doen met aarbeie en moerbei. Daarna sit die bessies in 'n pot water, voeg suiker by en meng alles deeglik. Ons sit die kompote op 'n sterk vuur,