Aspersies is 'n baie nuttige produk, jy kan 'n ware geskenk van die natuur sê. Daaruit kan jy baie verskillende geregte kook. Aspersies sal jou help as baie groente reeds gevoed is en jy wil iets nuuts hê. Kom ons kyk na die resepte om lekker geregte met aspersies te kook.
Skaap van groen aspersies
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- groen gevriesde aspersies - 300 g;
- sjalotte - 4 stuks.
Vir sous:
- mayonnaise - 0,5 items;
- suurroom - 0,5 items;
- mosterd in bone - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- dille.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gekook, en dan dreineer die water en koel. Asperges lê ons presies 1 minuut in 'n pan met kookwater. Spoel dit dan deeglik onder koue water en sny dit in skywe. Sit nou die aartappels, sjaloties en aspersies in 'n diep houer, maak die deksel toe en laat die groente afkoel. Hierdie keer maak ons die sous klaar. Om dit te doen, meng mayonnaise, mosterd, suurroom, suurlemoensap, gekapte gepekelde komkommer en dille. Ons vul die aartappelslaai met die voorbereide sous en dien dit aan die tafel. Dit is alles, 'n gereg gevriesde aspersies is gereed!
Wit aspersieskottel
bestanddele:
- wit aspersies - 500 g;
- groen ertjies in peule - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- setperke.
Vir hervulling:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- mosterd, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Asperges word skoongemaak, sny die onderste harde deel van die stam af, sny 5 sentimeter in grootte en kook dit in kookwater. Skakel dan die vuur af en laat die aspersies sowat 15 minute in die kastrol los. Hierdie keer kook ons die peule van groen ertjies sodat hulle skerp bly. Skep eiers saam, maak dit skoon en sny dit in skywe. Ek was my groentjies en kap dit fyn op. Smeer nou die olyfolie apart met suurlemoensap, voeg 'n bietjie bouillon by met aspersies, mosterd, sout en peper. Al die bestanddele, behalwe eiers, word na 'n bak oorgedra, hervul en meng goed. Bo-op die slaai versier met snye eiers en bedien.
Aspergesakkie in 'n multicrew
bestanddele:
- vleis - 200 g;
- Asperges - 400 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- gemmer - na smaak;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die vleis oor die vesels met dunplate, sit dit in 'n bak, gooi sojasaus en marineer vir 15-20 minute. Meng nou klein stukkies aspersies en blom dit vir 2 minute in kookwater en spoel dit dan met koue water. Die ui word gesny deur semirings. Ons draai die multivark aan, ons vertoon die program "Baking". Braai die ui, voeg swartpeper en fyngekapte gemmer daarby. Sit dan die vleis uit en kook 5 minute lank saam. Na die tyd, voeg die aspersies by, braai 3 minute. Dit moet crunch, maar nie rou wees nie. Solim gereg om te proe, meng. Ons sluit die deksel vir 'n paar minute om dit te kry.
Asperger gereg in Koreaanse styl
bestanddele:
- soja aspersies - 250 g;
- wortels - 250 g;
- vars komkommer - 2 stuks.
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- asyn;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie;
- rooi peper - na smaak;
- dille, pietersielie, koljander - indien verlang.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om aspersies in Koreaans te maak . Soja aspersies is gevul met water en oornag gelaat. Komkommer en wortels drie individueel op 'n rasper vir Koreaanse wortels, moenie meng nie. Wortels effens besprinkel met asyn, 'n bietjie sout en laat dit vir 30 minute.
Groente en knoffel gebreek, gemeng met sojasous en gemeng met die res van die speserye en groente. In die braaipan maak ons die groente-olie deeglik warm, braai dit, sny dit sonder om dit te sny, haal dit uit en sprinkel ons slaai met die gevolglike olie. Ons hou nie meer as 'n maand 'n skottel soja aspersies in die yskas.