Vleis in Frans word berei van hoender, beesvleis, maar gebruik meestal vark. Hierdie gereg kom buitengewoon sappig en lekker uit. Nou sal ons jou 'n paar resepte vertel om vleis in Frans met varkvleis te kook .
Vleisresep "Varkvleis in Frans"
bestanddele:
- Varkfilet - 1 kg;
- aartappels - 500 g;
- ui - 4 stukke;
- tamaties - 300 g;
- kaas - 200 g;
- mayonnaise, sout, swart gemaalde peper, groente-olie.
voorbereiding
Ons sny die vleis in klein stukkies, slaan af, sout van 2 kante en lê op 'n bakplaat, vooraf olie, op 'n afstand van mekaar. Sny die uie ringe of halwe ringe, lê dit op vleis en smeer met mayonnaise. Sit dan die tamaties in sirkels. Met 'n peper na smaak en sprinkel met die helfte van gerasperde kaas. Ons skil aartappels, sny in skywe, sout en lê dit op 'n bakplaat tussen vleis.
In die oond, verhit tot 200 grade, berei ons vleis vir ongeveer 1,5 uur in Frans voor. Giet die sap gereeld uit, wat tydens die kook vrygestel word. As dit nie genoeg is nie, gooi 'n bietjie kokende water. Sprinkel vleis en aartappels met die oorblywende kaas ongeveer 20-30 minute voor die kook.
"Vleis in Frans" met vark
bestanddele:
- vark - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- harde kaas - 200 g;
- Mushrooms ingemaakte - 300 g;
- suurroom - 2 el. lepels;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- roomkaas met kruie - 50 g;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Vleis sowat 1,5 cm in stukke gesny, dan aan beide kante goed af en vryf dit met sout en peper. Ons sit dit op 'n bakplaat. Ons kombineer suurroom, mayonnaise en roomkaas met kruie, meng goed. Vet olie die gevolglike mengsel van vleis. Sny die uie in halwe ringe en lê dit op vleis. Van hierbo sit ons sampioene, in borde gesny. Bo-op, ons smeer met die voorbereide mengsel. Sprinkel die vleis met gerasperde kaas en stuur dit na die oond, verhit tot 180 grade vir 50 minute.
"Vleis in Frans" van vark met tamaties
bestanddele:
- Varkvleis - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- kaas - 250 g;
- tamaties - 3 stuks.
- pietersieliegroen - 20 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise - 200 g;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
Varkwas, gedroog en in skywe gesny dikte van 8-10 mm. Elke stuk is bedek met 'n film en klop. Ons sit die kakels op 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer is. Sprinkel dit met sout en peper. Knoffel word deur die pers oorgedra. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny. Ons kap die groente, sny die tamaties met ringe. Op die kakels sit ons uie, van bo af maak ons 'n net van mayonnaise. Plaas dan die tamaties, steek dit fyn en sprinkel met peper en sprinkel dan met gekapte kruie en knoffel. Weereens, maak 'n rooster van mayonnaise. Sprinkel deeglik met gekapte gerasperde kaas. Bak die vleis vir 40 minute in 'n temperatuur van 180 grade. In die Frans is dit klaar met tamaties .
"Vleis in Frans" van vark met pynappel
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- kaas hard - 400 g;
- ingemaakte pynappel - 1 kan;
- ui - 3 stuks.
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- mayonnaise;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Sny die vleis in stukkies van die verlangde grootte en klop dit. Dan sout en peper, vet met groente-olie, gooi suurlemoensap. Ons bedek die skottelgoed met 'n deksel en sit dit in die koue, sodat die vleis gemarineer sal word. Onderaan die bakplaat lê 'n laag ui, sny in halwe ringe of ringe, plaas vleis bo-op, smeer dit met mayonnaise. Sprei stukke pynappel, weer met mayonnaise en strooi gerasperde kaas. Bak vleis met pynappel by 'n temperatuur van 180-190 grade 40 minute.