Vark in potte is altyd baie lekkerder en ryk as net in die vorm of op 'n bakplaat gebak. Vleis word dikwels gekombineer met aartappels of ander groente wat dit sappigheid en onvergelykbare smaaklikheid gee.
Vark in 'n pot - resepte
Vir diegene wat nie weet hoe om vark in 'n pot in die oond te kook nie, sal die volgende keuse resepte baie geskik wees. Selfs beginners kan hulle kook, die belangrikste ding is om die korrekte verhoudings van die komponente waar te neem en volg geen ingewikkelde aanbevelings nie. Die resultaat is vier porsies slegte aromatiese kos, wat as 'n warm maaltyd vir 'n fees of 'n Sondag-tuismaaltyd bedien kan word.
Vark met aartappels in potte
Die gewildste en gewildste was, is en sal 'n geurige vark in 'n pot wees met aartappels in die oond. Die perfekte harmonieuse kombinasie van komponente gee altyd 'n uitstekende resultaat, en die spesiale "magie" van die skottelgoed wat in hierdie geval gebruik word, verhoog die aroma en maak die smaak van die kos selfs meer intens.
bestanddele:
- vark skouer - 600 g;
- aartappels - 1,5 kg;
- uie, tamaties, wortels - 200 g;
- olie - 40 g;
- Bulgaarse peper - 100 g;
- harde kaas - 100 g;
- sous - 320 ml;
- speserye.
voorbereiding
- Onderkant olierige houers versprei blokkies aartappels en steek die vleis oor, nadat die bestanddele bygevoeg is en speserye geur het.
- Braai die ui-wortel gesny en versprei van bo af.
- Die volgende laag word gesny met peper- en tamatieskyfies.
- Gooi alles met sous, strooi kaasschilfers, bedek met deksels en stuur die vark in die potte om 90 minute vir 250 grade te bak.
Geroosterde vark in potte
Nie minder lekker en voedsaam is varkvleis in potte in die oond volgens hierdie resep nie. Sy kenmerkende kenmerk, in vergelyking met ander variasies, in die voorlopige braai van bestanddele en die gebruik van suurroom in plaas van sous.
bestanddele:
- Varknek - 600 g;
- aartappels - 1,5 kg;
- sampioene - 300 g;
- uie, wortels - 200 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- suurroom en mayonnaise - 100 g;
- groente vet - 100 ml;
- suurlemoensap - 20 ml;
- kaas - 100 g;
- vleis bouillon - 100 ml;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Voeg ook die blokkies vleis, aartappels, uie en wortels voorgemarineer in speserye en suurlemoensap, en sampioenplante, versur die bestanddele met speserye en geur dit na smaak.
- Meng die mayonnaise met suurroom, sous en gerasperde knoffel, soutmengsel en peper.
- Plaas die bestanddele in die houerlae en geur dit met 'n voorbereide sous.
- Stuur potte bedek met deksels met vark in die oond, pas dit by 220 grade en kook vir 'n uur en 'n half.
Pilaf in 'n pot in die oond met vark
Rys met varkvleis in potte is so geurig en lekker soos tradisionele pilaf, maar anders as klassieke variasie is dit nuttiger. Vleis en groente in hierdie geval word nie gebraai nie, wat 'n positiewe effek op die dieetkarakteristieke van die gereg het.
bestanddele:
- vark skouer - 600 g;
- uie en wortels - 300 g;
- gestoomde rys - 2 koppies;
- sous of water - 4 koppies;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- warm peper - na smaak;
- saffraan - 1 teelepel;
- speserye vir pilaf - 4 knippie;
- mengsel van pepers, sout.
voorbereiding
- Vleis en groente word in medium kubusse gesny en in houers versprei.
- Bedek die vaartuig met deksels en puff by 200 grade veertig minute.
- Voeg na 'n rukkie knoffel, saffraan, geurmiddels vir pilaf, peper by.
- Gooi deeglik gewas rys.
- Geur met soutvleis of groentebothouder en hou nog 'n uur varkvleis in potte met rys.
Vark met sampioene in potte
Baie gewild is vark, gestoof in 'n pot in die oond met sampioene. Verbeterde smaak van hierdie kos laat niemand onverskillig nie, en sy eenvoudige ontwerp sonder onnodige probleme soos besige huisvroue.
bestanddele:
- Varkenshaas - 800 g;
- Chanterelle of Mushrooms - 500 g;
- gloeilampe - 300 g;
- kaas - 200 g;
- tuis mayonnaise - 200 g;
- Sojasaus - 120 ml;
- botter - 40 g;
- dille, pietersielie, speserye.
voorbereiding
- Die vleis is in blokkies gesny, kantel of mushrooms, bolle, maal kaas en kombineer alles in 'n gewone bak.
- Geur die bestanddele met sojasous, mayonnaise en speserye, meng en ontvou oor geoliede houers.
- Bedek die vate met deksels en gooi dit in 'n koue oond.
- Sulke vark in potte sal vir een uur by 'n temperatuur van 200 grade vertraag.
Vark met bokwiet in 'n pot
Vrygewig, geurige en voedsame bokwiet met vark in 'n pot in die oond is 'n uitstekende gereg vir 'n gesinsdinee of aandete. Jy kan dit versier in bondels en in een groot kleipot, en hoe om dit korrek te doen, sal jy verder leer.
bestanddele:
- Varkenshaas - 900 g;
- bokwiet - 3 koppies;
- bolle en wortels - 150 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- botter - 100 g;
- groente-vet - 60 ml;
- laurier - 2 stukke;
- geurmiddels, kruie, sout.
voorbereiding
- Sny die snit in klein, bruin tot vet, in vier porsies, of in een groot.
- Gaan die ui-wortel gesny en lê op die vleis.
- Voeg bokwiet, knoffel, groen, laurier, botter, speserye by en gooi gesout water sodat dit die hele inhoud dek.
- Vark in potte met bokwiet sal gereed wees na 50 minute van 180 grade.
Vark met groente in 'n pot in die oond
Varkvleis in 'n pot in die oond met groente sal nie net sleg wees nie, maar ook ongelooflik nuttig en verrassend geurig. U kan absoluut enige groentemengsel gebruik volgens u diskresie. Geskikte courgette, eiervrug, aartappels, pepers, perfek aanvulling van die smaak van vleis.
bestanddele:
- Varkenshaas - 800 g;
- uie, wortels - 100 g;
- courgette en aartappels - 300 g elk;
- Bulgaarse Peppers en Tamaties - 200 g;
- Botter - 60 g;
- water 240 ml;
- geurmiddels, kruie, sout.
voorbereiding
- Sny die deeghaas en al die voorbereide groente in blokkies.
- Lê die bestanddele in ewekansige volgorde, podsalivaya lae en geur dit met speserye.
- Voeg in elke vaartuig 'n sny olie by, voeg 60 ml water by en bedek dit met deksels.
- Plaas potte met vark en groente vir 75 minute in 'n koue oond.
Chanakhs van vark in potte resep
Vervolgens leer jy hoe om chanakh in varkpotte te kook. Die bewonderaars van die Georgiese kombuis sal die voordele van sulke hittebehandeling kan waardeer en die uitstekende smaak van hul gunsteling gereg geniet. Die erns daarvan kan beheer word deur die hoeveelheid adzhika en chili te wissel.
bestanddele:
- Varknek - 500 g;
- uie, wortels - 150 g;
- aubergines en aartappels - 300 g;
- Bulgaarse Peppers en Tamaties - 300 g;
- Strykboontjies - 120 g;
- grasuie - 8 stukke;
- chili - 1 pod;
- Georgiese adzhika - 4 teelepels.
- Botter - 60 g;
- wyn - 120 ml;
- water, speserye, basiliekruid en koljander, sout.
voorbereiding
- Die nek word met klein skywe gesny en op die bodem van die vate geplaas.
- Uie word uit uithoute en knoffel tande uitgelê.
- Draai dan die blokkies aartappels en eiervrug, en dan pepers, tamaties en bone.
- Sprinkel die groente bo-op die Georgiese Adzhika, gekapte chili, geurmiddels en speserye, sit 'n stuk olie, gooi die wyn en kookwater bo-op.
- Chanahi sal vir 90 minute by 240 grade gebak word.