Daar is niks beter, eenvoudiger en lekkerder as braised aartappels nie. Dit is so lekker en gerieflik om sagte en sagte snye knolle vir aandete te bedien, en vermy opgewondenheid met vryf en vryf, nadat jy die skottel in 30 minute hanteer het. Terselfdertyd kan jy 'n bier met groente, vleis en sampioene voorberei, en sodoende die tuis tafel met voedsame en gesonde kos diversifiseer.
Heerlike gestoofde aartappels
Met die basiese resep vir gestoofde aartappels kan jy die spyskaart aansienlik verander. Die tegnologie is eenvoudig: aartappelkreef word vir 'n paar minute bruin en in sous of water gestoof, sowat 'n halfuur totdat dit sag word. In die reël word die meegaande komponente tydens die braaiproses by die aartappel: uie, wortels, sampioene, vleis gevoeg.
- Gestoofde aartappels sal die vorm beter hou as jy dit in olie in 'n braaipan braai.
- Gebraaide aartappels sonder vleis sal baie lekkerder en voedsaam wees as jy dit in suurroom of groenteboue kook.
- Enige resep vir gestoofde aartappels met vleis behels dat hierdie bestanddele vooraf gebraai word. Hierdie tegniek sal selfs die bottelige verskeidenheid aartappels help om die vorm te behou en die vleissappe te gee.
Hoe om aartappels met vleis uit te gooi?
Gestoofde beesvleis met aartappels is 'n gereelde gas op die tafels. Terselfdertyd kan baie huisvroue, wat nie die tegnologie ken nie, nie die potensiaal van vleis en aartappels bekend maak nie. Die eerste reël is om vleis te rooster. 'N Roeragtige kors bewaar die sappe, en boonop, die vleis word nie droog wanneer dit uitgeblus word nie. Aartappels word by die voorbereide vleis gevoeg en nie meer as 20 minute onder die deksel gestoof nie.
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- aartappels - 600 g;
- tamaties in sy eie sap - 400 g;
- water 250 ml;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 20 ml;
- Pietersielie - 40 g.
voorbereiding
- Klits die tamaties en knoffel in die blender.
- Braai Beesvleis.
- Voeg uie, wortels, tamaties by en kook vir 45 minute.
- Vul aartappels en water in.
- Gestoofde aartappels word vir 20 minute gaar.
Gestoofde aartappels met sampioene
Aartappels en sampioene is klassieke van die genre, en gebraaide aartappels met mushrooms is 'n geurige, alles-seisoen opsie. Mushrooms is 'n onontbeerlike toevoeging vir hierdie gereg: hulle pas perfek by uie en aartappels, versadig hulle met eenvoudige geure tydens blus, en gee 'n ligte sampioen sous wat perfek pas by suurroomversiering.
bestanddele:
- Mushrooms - 400 g;
- aartappels - 500 g;
- water - 550 ml;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurroom - 125 g;
- olie - 60 ml;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- groentes - 40 g.
voorbereiding
- Spaar die ui en wortels.
- Voeg die sampioene by en braai vir 10 minute.
- Sit die aartappels, spoel en braai vir 5 minute.
- Giet kookwater, suurroom.
- Gestoofde aartappels met sampioene word 25 minute lank onder die deksel gekook.
Konyn, gestoof met aartappels
Gestoofde aartappels in suurroom is die perfekte basis vir die skep van nuwe geregte. Veral interessant is 'n gereg met konyn vleis. Die vleis het 'n aangename smaak en word tradisioneel gekombineer met aartappels en wit sous. 'N bietjie mosterd, pietersielie, 'n uur spandeer tyd - en 'n elegante ete in die Franse styl is gewaarborg.
Bestanddele :
- bene van 'n haas - 4 stuks.
- olie - 40 ml;
- Aartappels - 7 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- ertjies - 200 g;
- water 250 ml;
- suurroom - 500 ml;
- Dijon mosterd - 40 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- pietersielie - 20 g.
voorbereiding
- Voeg die haas by die haas en braai dit. Neem dit na die kant.
- Sit die groente en prut vir 3 minute.
- Voeg die konyn mosterd, water, suurroom by en kook vir 45 minute.
Gestoofde aartappels met gemaalde vleis
Gestoofde aartappels in 'n braaipan is gewild onder die spoed van huisvroue. Dit word dadelik gedoen, vir 'n paar porsies, wat min tyd spandeer, haal dus komponente op wat vinnig voorberei en versadig word. In hierdie geval is forcemeat 'n onontbeerlike toevoeging. Hy maak die gereg sagter en voeg voedingsinhoud by 'n ryk sous.
bestanddele:
- Kalkoenmielies - 450 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- olie - 60 ml;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- borrie - 5 g;
- ui - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- groen ertjies - 120 g;
- water 250 ml;
- koljander - 40 g.
voorbereiding
- Braai gemaalde vleis, ui en knoffel.
- Voeg speserye, water en aartappels by en kook vir 15 minute.
- Gooi ertjies en tamatieblokkies.
- Gestoofde aartappels word vir 3 minute gaargemaak en aan die tafel gedien.
Varkribbes, gestoof met aartappels
Gebraaide aartappels met ribbes - 'n kultus kombinasie. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, maar 'n gereg met varkvleis is veral gewild. Hulle is vet, sappig, baie voedsaam, aanvaar die geure van speserye en souse, en vinnig marineer, en dit is die mees effektiewe manier om gestoofde aartappels nuwe smaak te gee.
bestanddele:
- Varkribbes - 450 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- sout en suiker - 5 gram;
- olie - 40 ml;
- water - 480 ml;
- 'n anysster - 2 stuks;
- tamatiepasta - 40 g;
- gerasperde gemmer - 20 g.
voorbereiding
- Roer knoffel, gemmer, sout, suiker en 20 ml olie en marineer die ribbes vir 10 minute.
- Braai die vinne vir 5 minute.
- Voeg water, pasta, anys en prut vir 15 minute.
- Sit die aartappels en verwyder na 15 minute van die bord.
Lam, gestoof met aartappels
Heerlike gestoofde aartappels met vleis - die konsep van individu. Byvoorbeeld, Lamb Liefhebbers kook aartappels uitsluitlik met haar. Selfs met die spesifieke smaak, baie vet en lang kook, word die aartappels nie verstop nie, is dit harmonieus met speserye, en wanneer dit uitgeblus word, word dit sag en sappig. Dit maak die gereg 'n bietjie lekker.
bestanddele:
- Aartappels - 150 g;
- Lam - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- lemoensap - 100 ml;
- skil - 40 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- olie - 60 ml;
- wyn - 120 ml;
- sous - 300 ml;
- pietersielie - 20 g.
voorbereiding
- Braai skaapvleis en sit eenkant.
- Sit die aartappels, uie en knoffel en prut vir 5 minute.
- Bring lam, voeg wyn, sous, sap, sous by. Stoof onder die deksel vir 40 minute.
Gestoofde kool met aartappels en hoender
Elke huisvrou het haar eie resep vir gestoofde kool met aartappels. Sommige laat die skottel leun, maar die meeste voeg hoender by. Dit is nog steeds die mees bekostigbare produk, met die gebruik waarvan jy die versadiging kan voeg, maar nie die kalorieë nie. Daarbenewens word die hoender vinnig voorberei, sodat jy binne 30 minute lekker kos by die tafel kan bedien.
bestanddele:
- filette - 300 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- kool - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 80 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- tamatiepasta - 70 g;
- water 250 ml;
- suiker - 10 g.
voorbereiding
- Steek die groente en filette vir 10 minute.
- Voeg die kool by.
- Na 10 minute gaan pasta, suiker, water en knoffel in.
- Stoof onder die deksel vir 15 minute.
Gebraaide aartappels met groente
In die somermaande sal die huisvrou gestoofde courgette met aartappels kook, met hierdie kombinasie vir verskillende kombinasies. En dit is korrek: groente vul mekaar volkome bymekaar en stem saam met "mede" in die tuin: tamaties, uie, knoffel en groen. Hierdie skottelgoed is lig, voed en baie koud in die somerhitte.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Courgettes - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 3 stukke;
- groenbone - 80 g;
- tamatiepasta - 40 g;
- water 450 ml;
- olie - 60 ml;
- groentes - 50 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Skep die uie en knoffel vir 2 minute.
- Voeg die aartappels en 250 ml water by. Stoof vir 10 minute.
- Sit die courgette en bone en laat prut vir 20 minute.
- Vul tamaties, groente, water, pasta in en verwyder na 10 minute van hitte.
Gestoofde aartappels met vleis in die oond
Gebraaide aartappels in potte is 'n magiese gereg. Die pot voeg kleur, eetlus en bewaar die smaak- en voedingseienskappe van die bestanddele. Dikwels word die aartappels gebak met vleis, wat help om 'n hartlike middagete te kry. Voordat jy vleis en groente beter kan lê. Dit gee hulle 'n rykdom en 'n ryker smaak.
bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks.
- vark - 350 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- olie - 20 ml;
- suurroom - 250 ml;
- kookwater - 500 ml;
- olie - 50 g.
voorbereiding
- Braai die stukkies vleis.
- Smeer uie en wortels op die ou vet.
- Roer aartappelskywe met suurroom.
- Sprei die bestanddele in potte, voeg kookwater by, botter en bak by 200 grade 45 minute.
Gestoofde aartappels met vleis in kazane
Gestoofde aartappels in die oond kan in enige pottebakkie gekook word, maar absoluut word 'n ander kwaliteit verkry deur die skottel, in die ketel versmoor. Dik mure, 'n sferiese vorm - alles sodat die kos nie verbrand en eweredig protomilas is nie. In hierdie geval word aartappels met vleis vir twee uur gekook, wat vergoed word deur die smaak en sappigheid van die gereg.
Bestanddele :
- vark - 700 g;
- Aartappels - 10 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- tamaties in eie sap - 500 g;
- kookwater - 700 ml;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Braai die vleis.
- Plaas die ui. Na 3 minute wortels.
- Voeg aartappels en kookwater by en prut 180 grade per uur.
- Gaan die tamaties in en laat dit vir 160 minute by 160 grade prut.
Hoe om aartappels in 'n multivariate te blus?
Gestoofde aartappels met gestoofde vleis in 'n multivark - dit is maklik, winsgewend en gerieflik. Met vleisvoorbereiding kan jy die minimum komponente bestuur, want dit bevat al die speserye en vet wat nodig is vir onderdrukking. En aangesien die stoof nie bykomende hittebehandeling benodig nie, bly dit aartappels in die bak en gooi na die klank sein na 40 minute.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- 'n blikkie blik - 1 st.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamatiepasta - 70 g;
- water - 200 ml.
voorbereiding
- Braai wortels en uie in Zharka vir 10 minute.
- Voeg aartappels, stewels, pasta en water by.
- Stel die "Quenching" vir 30 minute.