As jy moeg is om 'n pligsdraad "onder die pelsjas" op elke gesinsviering op te stel, probeer ons resep vir gevulde beet. Die komponente is basies dieselfde, maar dit sal baie indrukwekkend op die tafel lyk!
Hoe om bietjies gevul met rys en vleis te kook?
bestanddele:
- beet - 4 stuks.
- Gehakte vleis - 300 g;
- rys - 0,5 items;
- knoffel - 2 tande;
- suurroom - 2 el. lepels;
- Kaas "Parmesan" - 40 g;
- pietersielie - 0,5 bundel;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Bietjies word gekook tot gereed, afgekoel en skoongemaak. Ons sny die punt en die punt af om vas te staan. Sny die kern saggies uit met 'n lepel. Moet 4 "pot" wees met 'n muurdikte van ongeveer 'n halwe sentimeter.
Gekookte rys gemeng met gehaktde vleis, voeg fyngekapte knoffel en groente, suurroom by. Solim, peper en meng goed. Ons vul hierdie vulsel met ons "beet" potte, ons bedek dit met groente-olie en draai dit in perkamentpapier. Ons versprei die gevulde beet op 'n bakplaat en vir 'n halfuur stuur ons dit na 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Skep dan uit, ontvou, strooi gerasperde kaas en weer vir 'n paar minute in die oond - om 'n rooierige kaaskors te kry.
Die resep vir gevulde beet
bestanddele:
- beet - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- pruimedante (sonder putjies) - 6 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- kaas hard - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- room (vetinhoud nie minder as 30% nie) - 2 eetlepels. lepels;
- olyfolie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Elke biet word individueel in foelie toegedraai en in die oond gebak totdat dit sag is. Dan maak ons skoon, sny in die helfte, verwyder die kern. Vir die vulling, braai uie met wortels, tot goudbruin, en kombineer die braai met die blokkiesbietpulp. Meng die eier, room en gerasperde kaas op 'n groot ruit. Geur met sout en speserye. Sit op die bodem van elke beet op 'n lepel vol hierdie mengsel, gaan dan die groente en gooi die eierkaasbeeste weer. Ons skuif die beetbote in 'n bakgereg en stuur dit na die oond, bruin. Sodra die kors gevorm is, kan jy dit uitneem en dit as 'n warm snack bedien.
Bietroot gevul met haring
bestanddele:
- bietjies - 5 stuks.
- haring - 1 stuk;
- pruimedante - 8 stukke;
- okkerneute (geskil) - 1/3 van 'n eeu;
- knoffel - 4 tande;
- Table Asyn - 1 eetlepels. lepel;
- mayonnaise - 3 el. lepel.
voorbereiding
Jongebietjies word in die water gekook met die byvoeging van asyn om sy pragtige helder kleur te behou. En dan - volgens die skema. Ons maak skoon en maak van beets "cups", wat ons sal spul.
Vir die vulling, kap die haring fyngekap, geskil van die vel en bene. Uitgetrek beetpulp drie op 'n groot ruit. Pruimedante vir 5 minute giet kookwater, promakivaem en maal. Ons sny die neute met 'n mes en laat die knoffel deur die pers. Alle gemeng en gekruid met mayonnaise. Ons steek hierdie beesvleis uit met bietjies en versprei dit op 'n gereg met groen blaarslaai. Dit lyk net goed!