Kroon van Sago is 'n klein mat wit balle. Dit bevat nie gluten nie, dus dit is goed vir baba en dieet kos. Kom ons kyk na die resepte vir sago en die skottelgoed wat jy daarmee kan voorberei.
Hoe om sago te brou?
Brewing kan op verskillende maniere gedoen word, afhangende van die doel waarvoor dit benodig word. Kom ons kyk na die resepte vir die voorbereiding van sago graan vir verskillende geregte.
bestanddele:
- Kroon van Sago - 1 item;
- water 3,5 liter;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om pap van sago te maak, neem ons korrels, versigtig sorteer dit en was dit met koue water. Dan doop ons dit in gesoute kokende water en kook tot half-klaar vir 30 minute. Roer die massa gereeld sodat geen klonte gevorm word nie. Sodra die groats die helfte gaar is, gooi dit terug in die kuil. Nadat al die vloeistof gedreineer is, sit die kruie oor in 'n klein kastrol, bedek met 'n kleiner deksel, sodat dit bo-op lê en die sago styf druk. Sit dan in 'n waterbad en bring vir 30 minute tot gereed. Ons bedien pap warm, geurmiddels met botter en geurmiddels.
Hoe om sago vir tert te kook? Vir die voorbereiding van vulsels is dit nie nodig om die kruis tot volle beskikbaarheid te bring nie, aangesien dit steeds onderworpe sal wees aan hittebehandeling. Daarom moet jy net die optrede van die vorige resep doen, maar sluit die laaste stadium van kook - 'n waterbad uit. Kook net die kruie tot halfgekook en gooi dit op 'n sif. Sodra die water heeltemal gedreineer is, kan ons sago gebruik as deel van enige taartvulling.
Laat ons nou oorweeg watter soort skottelgoed jy van sago kan voorberei?
Vistaartjie met sago
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g;
- snoek - 1 stuk;
- sago - 0,5 items;
- ui - 1 stuks;
- sout - na smaak;
- botter.
voorbereiding
Ons kook die kroep in soutwater vir 7 minute, gooi dit dan terug in 'n kuil, spoel dit met koue water en laat dit dreineer. Uie word van die skil gesny, in blokkies gesny en in groente-olie liggies gebraai totdat dit deursigtig is. Meng dit met sago. Neem nou die vis, maak skoon, verwyder die bene en sny dit in klein stukkies. Suur en peper na smaak.
Ons versprei die voorbereide vulling op die deeg wat vooraf in lae gerol is: eers die sago met die gebraaide uie, en dan die vis. Bedek die bokant met 'n tweede laag deeg, versigtig die rande skeur en laat 30 minute op 'n warm plek. Die opgekoekte koek word met 'n geklitste eier gesmeer en vir 45 minute na 'n voorverhitte oond tot 220 ° C gestuur.
Sado pudding
bestanddele:
- groente van sago - 0,5 items;
- melk - 250 ml;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Bruinsuiker - 130 g;
- Broodkrummels - 50 g;
- ligte rosyne - 1 item;
- botter - 50 g;
- eier - 2 stukke;
- frambose, bloubessies - na smaak;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Giet 'n halwe koppie sago in 'n bak en gooi melk. Bedek en sit in die yskas vir die nag. Vorm vir pudding vet met botter en bedek met bakpapier. Sit dit nou in 'n groot kastrol en giet die water sodat dit presies die helfte van die vorm bereik. Ons neem die vorm uit en bring die water in 'n kastrol tot kookpunt. Op daardie tydstip skuif ons die sago in 'n groot bak, voeg soda by en meng deeglik. Ons gooi suiker, fyngekapte bessies, koekies, voorgeslaan eiers en versagde botter, meng goed en versprei die mengsel in 'n vorm. Maak die pudding met 'n deksel toe en plaas dit liggies in 'n pot kookwater, verminder die hitte en kook vir sowat 3 uur. Vervolgens verwyder die vorm uit die pan en draai die pudding in 'n skottel. Ons versier met vars bessies en strooi poeiermelk.