Elke gasvrou is goed bewus van die basiese bestanddele vir hervulling. Dit sluit in: groente, olyfolie, mielieolie, jogurt, sojasous , wynasyn, ens. En as jy pittige kruie en speserye byvoeg, kry jy 'n verskeidenheid toebehore, wat die skottel 'n oorspronklikheid en ongelooflike pikant gee. Kom ons uitvind met jou hoe om somerslaai sonder mayonnaise te berei.
Maklike somerslaai sonder mayonnaise
bestanddele:
- witkool - 500 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars groente - 1 tros;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- speserye.
voorbereiding
Kool word van die boonste beskadigde blare skoongemaak, fyngekap en vryf met sout. Bulgaarse peperwas , verwyder die sade en sny in dun stroke. Die gloeilamp word skoongemaak en met dun halve ringe gekap. Van die helfte van 'n suurlemoenklem in 'n bak sap, voeg die olie en speserye by. Greenery word gewas, gedroog en verpletter. Meng al die bestanddele in 'n diep bak, hervat, meng en verwyder vir 'n halfuur in die yskas, en dien dit dan by die tafel.
Somer Aandeslaai sonder Mayonnaise
bestanddele:
- kaas hard - 200 g;
- hoenderdij - 2 stuks.
- vars komkommer - 3 stuks.
- brood - 50 g;
- blaarslaai - 5 stuks.
- groen uie - 1 tros;
- groente-olie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Asyn - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ons kook die hoender tot gaar, haal dit uit die sous en afkoel dit. Blare blaarslaai en groen uie word afgespoel en op 'n servet uitgedroog. Van die brood sny die kors en kap die krumm in blokkies met 'n skerp mes. Braai hulle in 'n droë braaipan tot goudbruin. Harde kaas vryf op 'n groot rooster. Daarna neem ons die klaargemaakte hoendervleis, skei dit van die been af en sny dit in klein stukkies. Komkommersmyn, droog en rooster.
Slaai blare word in stukke medium grootte geskeur. Dan voeg ons al die bestanddele by 'n diep slaaisous, sout, peper na smaak, geur met asyn en groente-olie. Gooi gekruip deur die persknoffel en meng deeglik. Ons voeg die croutons onmiddellik by die slaai toe sodat dit nie versag word nie.
Somerslaai sonder mayonnaise
bestanddele:
- vars komkommers - 500 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- dille - 1 tros;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- chili peper;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Komkommers gewas, gedroog en in sirkels gesny, ongeveer 0,5 sentimeter dik. Knoffel word skoongemaak en deur die pers geperst. Chili peper word gered van sade en fyngekap met 'n mes. Van 'n halwe suurlemoen druk ons sap. Nou verbind ons in 'n diep kom komkommers, knoffel, gekapte dille en sout na smaak. Vul salade met groente-olie en gooi suurlemoensap. Roer goed en dien die gereg aan die tafel.
Somerslaai sonder mayonnaise op die feestafel
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- Asperges - 300 g;
- vars aarbeie - 100 g;
- seldery - 1 stuks;
- speserye;
- peer - 1 stuk;
- Botter - 2 el. lepels;
- room - 1 item;
- meel - 2 el. lepels;
- neutmuskaat - na smaak.
voorbereiding
Kook die hoenderbors tot dit gaar, koel en in stukkies gesny word. Asperges gewas, skoongemaak, geblans vir 3 minute, gooi koue water en gegooi tot 'n verkolker. In 'n braaipan, smelt die botter en braai die meel tot goudbruin. Gooi dan die room in, voeg sout, peper saggies by en gooi die neutmuskaat. Verwarm die mengsel op 'n stadige hitte en bring dit tot verdikking.
Stamseldery gewas en dun geknip. My peer, ons droog dit, sny die kern uit en verpletter dit met lobules. Aardappelwas, doop 'n handdoek en liggies in die kwartier gesny. Nou verbind ons al die bestanddele in 'n slaaisous, gooi dit met verkoelde sous, meng en bedien op die tafel verkoel.