Keer die somer terug, ten minste aan jou tafel, met die hulp van 'n grillpan, wat herinneringe aan kook by die spel gooi. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om groente in 'n rooster behoorlik te rooster en hoe om dit voor te berei vir kook.
Groente in 'n braaipan - resep
bestanddele:
- Aspergespruitjies - 440 g;
- Rooi Ui - 95 g;
- Soetrissie - 130 g;
- courgette - 170 g;
- Balsamiese Asyn - 55 ml;
- olyfolie - 55 ml;
- heuning - 15 ml;
- Gedroogde basiliekruid, oregano, tiemie - 1/2 teelepel elk;
- 'n knoffelhuisie - 1 pers.
voorbereiding
Begin met die voorbereiding van al die groente: verdeel die uie in die kwartier, doen ook dieselfde met die peper-geskilde, courgette sny oor dik snye. Plaas die groentemengsel in 'n sak of glasware. Kombineer die oorblywende bestanddele saam. Die gevolglike mengsel sal ons marinade word, waarin dit nodig sal wees om groente van die orde van 'n halfuur te weerstaan.
Voordat jy die groente in 'n braaipan kook, maak die skottelgoed deeglik. Dreineer oormaat marinade en plaas die groente versigtig op die warm oppervlak. Braai al die bestanddele vir ongeveer 12-15 minute, keer af en toe om uitgesproke stroke op die oppervlak van die vrugte te kry.
Hoe om groente in 'n braaipan in Asiatiese styl te kook?
bestanddele:
- miso plak - 35 g;
- water - 15 ml;
- Sojasaus - 15 ml;
- olyfolie - 35 ml;
- courgette - 480 g;
- eiervrug - 170 g;
- soetrissie - 80 g;
- Rooi Ui - 80 g;
- handvol mintblare;
- kalk - 1 st.
voorbereiding
Verdun die miso-pasta in 'n mengsel van water en sojasous. Met die gevolglike marinade, sny lukraak gesnyde groente. Sprinkel alles met limoen sap en meng dit met gekapte kruisementblaar. Jy kan dadelik begin rooster, die braaipan met botter vooraf opwarm. Voorbereiding sal van 6 tot 8 minute duur, afhangend van die dikte van die stukke.
Hoe om groente in 'n pan te braai?
bestanddele:
- olyfolie - 230 ml;
- knoffel tande - 4 stuks.
- Gedroogde oregano, roosmaryn, tiemie, pietersielie - 1 teelepel elk;
- 1 suurlemoenskil;
- courgette - 860 g;
- soetpeper - 490 g;
- soet uie - 90 g;
- eiervrug - 210 g;
- Mushrooms - 220 g.
voorbereiding
Pure knoffel tande met kruie en sint. Verdun die mengsel met olyfolie. As jy groente in die gesnyde blokkies gesny het, laat dit sowat 3 uur in die marinade plaas, braai dit dan in porsies, vir 10-12 minute, af en toe omdraai.