Dit gebeur dikwels dat hierdie of daardie produk suur is. 'N Onaangename situasie, want dit sal weggegooi moet word. Maar dit geld vir enige produk, maar nie suur melk nie. Dit kan veilig gebruik word in die voorbereiding van ander geregte. Hoe om pannekoeke met suurmelk te kook, sal ons jou nou vertel.
Pannekoeke met afgeroomde melk
bestanddele:
- suur koei melk - 2 koppies;
- meel - 2 koppies;
- sout - 1 knippie;
- hoender eiers - 2 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Skep eiers met sout en suiker in 'n bak. Dit is nie nodig om te sweep nie. Giet in 'n derde van die suurmelk in die gevolglike mengsel, gooi die gesifmeerde meel en meng om 'n gladde deeg sonder klonte te maak. Giet nou die res van die suurmelk en meng weer. Hierdie prosedure maak voorsiening vir 'n meer eenvormige konsekwentheid van die toets. Sprinkel die bakpoeier uiteindelik en meng vinnig. Dit moet 'n deeg wees wat soos suurroom lyk.
Nou begin ons pannekoeke braai. Vir goed-warmte-groente-olie versprei ons die deeg en braai die pannekoeke tot goudbruin.
Gispannekoeke met suurmelk
bestanddele:
- koringmeel - 0,5 kg;
- botter romerig 72,5% vetinhoud - 50 g;
- eiers van hoender - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- suur melk - 2 koppies;
- sout - 1 knippie;
- Gisdroog vinnigwerkend - 1 teelepel.
voorbereiding
Suurmelk effens verhit, gooi dit gis, helfte van die meel en suiker in. Roer goed en laat die deeg gaan. Voeg daarna die eiers by, met suiker gerasper, sout en gesmelte botter. Voeg die oorblywende gesifte meel by en meng saggies. Laat die deeg weer opkom en braai die oulike pannekoeke op die suurmelk van albei kante af.
Voorbereiding van pannekoeke in suurmelk met wors
bestanddele:
- gerookte wors - 100 g;
- eiers - 1 stuk;
- meel - 200 g;
- Suurmelk 250 ml;
- koeldrank - 1 knippie;
- sout - 'n knippie;
- sonneblomolie;
- groente vir liassering.
voorbereiding
Die deeg word as gewone pannekoeke voorberei, dan voeg ons wors, sny in dun stroke of blokkies. Braai die pan met groente-olie, sprei die deeg en braai pannekoeke in suur melk met wors aan weerskante vir 'n minuut of twee. In plaas van wors, kan jy krapstokkies, sampioene, worsies gebruik - oor die algemeen, wat jou hart ook al verlang. Voordat dit bedien word, strooi dit met gekapte kruie. En dit sal ook lekker wees as jy die pannekoeke met gerasperde kaas vryf en wag tot dit smelt, en dan met groente sprinkel. Daar sal iets soos 'n pizza wees.
Heerlike pannekoeke met perskes op suurmelk
bestanddele:
- perskes - 500 g;
- koringmeel - ¾ koppie;
- mielieblom - ¾ koppie;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- Kosskoeldas - 0,5 teelepel.
- suur melk - 300 ml;
- Hoender eiers van groot grootte - 2 stuks.
- gesmelte botter - 2 el. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- Sonneblomolie sonder reuk vir braai;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Perskes is myne en elk sny 9-10 lobules. In 'n groot diepbak sif ons die meel, voeg suiker, koeldrank, bakpoeier en sout by. Meng die suurmelk, gesmelte botter en eiers in 'n ander houer. Geleidelik stel ons die vloeibare massa in die meelmengsel in en meng dit om 'n homogene deeg te maak. Neem nou 'n groot braaipan, warm dit met groente-olie. En nou is die interessantste dat ons 3 snye perske op 'n braaipan sit in die plek van die toekomstige pannekoek en vul dit met deeg. Braai pannekoeke vir 3 minute aan albei kante tot goudbruin. Ons bedien ongelooflike lekker pannekoeke met perskes op suurmelk, pritusiv met suikerpoeier.