Koring in vars vorm word gestoor, ongelukkig, nie lank nie. Ons sal jou vandag vertel hoe om koring by die huis te bewaar.
Hoe om suikermielies by die huis te bewaar?
bestanddele:
- Mieliepitte - 700 g;
- water - 1 l;
- suiker - 15 g;
- sout is fyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
So, eers berei ons potte vir bewaring voor: versigtig met my warm water en steriliseer. Van die jong mieliekoppe skei die korrels deeglik en skei dit al 'n rukkie in 'n koekie. 3. Dan berei ons die gaarmaak: in 'n kastrol met kookwater gooi ons sout en gooi die suiker uit. Al deeglik meng totdat al die kristalle opgelos het. Warm blikke word met koringpitte gevul en met voorbereide pekel byna tot by die "skouers" gegooi. Daarna sluit ons die flesse met deksels en sit dit ongeveer 3 ure gesteriliseer . Daarna rol die oewer dadelik op en draai die deksels liggies om.
Hoe kan koring in die kop?
bestanddele:
- jong mieliekoppe;
- water gefiltreer - 1 liter;
- sout - 20 g.
voorbereiding
Mielie word verwerk, ons word uit die dop vrygemaak en deeglik gewas. Dan sit ons dit in 'n kastrol met kookwater en kook vir sowat 5 minute op 'n swak vuur. Sorg nou die koppies sorgvuldig op 'n bord en afkoel dit. Gooi in 'n ander kastrol 'n liter gefilterde water, gooi die sout en kook tot dit heeltemal opgelos is. Dan word die pekel afgekoel, en die mieliekoppe word in gesteriliseerde potte geplaas en met soutwater gegooi. Ons bedek die flesse uit die bokant met deksels en sit dit in 'n diep kastrol met water. Na kook, steriliseer ons hulle vir 'n uur, en rol hulle dan op en laat hulle afkoel by kamertemperatuur.
Hoe kan koring bewaar word vir die winter?
bestanddele:
- koring - 600 g;
- Asyn Eetkamer - 1 teelepel;
- laurierblad - 30 g;
- sout is groot - 1 eetlepel. lepel;
- gesuiwerde water - 1 liter.
voorbereiding
Maiskolwe word vir 20 minute in kookwater verwerk en gekook. Neem hulle dan saggies uit die pan en laat afkoel. Afsonderlik doen ons marinade: kook water met sout. In 'n skoon pot gooi ons 'n laurierblare tot die bodem, gooi asyn en sit die koppies onderstebo. Daarna, vul alles met 'n warm marinade, bedek dit met deksels en steriliseer dit vir 'n uur, en rol dit dan op. Ons stoor hierdie voorraad die hele winter in 'n kelder of yskas.