Kislinkka-kersie word deur baie liefgehad, maar as jy nie onder hierdie bewonderaars is nie, en oes van die oes nodig is, stop dan op die resepte vir soet konfyt. In die winter kan 'n lepel of ander lekkernye op roosterbrood met botter gesmeer word, bedien word met pannekoeke of by gebak.
Hoe maak jy konfyt van kersiepruim?
bestanddele:
- kersiepruim - 1,7 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 750 g;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Oor die vuurplek 'n brazier of enige ander eetgerei met 'n dik bodem en mure. Wanneer die skottelgoed opgewarm word, sit die pruim in, vul dit met suiker, strooi suurlemoensap en laat dit vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd moet die vrugte versag. Vee sagte pruim deur 'n sif sodat al die bene en skil daarin bly. Maak die skimmel skoon en maak dit weer kook. Verwyder die dik wit skuim uit die oppervlak, as dit begin verskyn, en plaas dan 'n gaas sak met onttrekte bene en vel in die kersiepruim. Laasgenoemde is ongelooflik ryk aan pektien, en help dus om die konfyt te verdik. Na nog 45 minute sal die konfyt gereed wees, die sakkie kan verwyder word, en die behandel self kan oor steriele blikke gegooi word en opgerol word.
As jy besluit om konfyt van kersiepruime in die multivark te maak, volg al die bogenoemde instruksies deur die toestel in die Varka-modus aan te skakel.
Pêrel van geel pruim
bestanddele:
- geel pruim - 1,9 kg;
- heuning - om te proe;
- suurlemoensap - 1 eetlepel.
voorbereiding
Plaas die vrugte in die kastrol en wag vir die oomblik wanneer hulle begin bars. Sagte kersiepruim word deur middel van 'n sif, pitte en skil verwyder, en mash met heuning en suurlemoensap. Wanneer die konfyt dik word, gooi dit oor gegote potte en rol.
Hoe om konfyt van rooi pruim vir die winter te kook?
Lekkerheid volgens die volgende resep in sy konsekwentheid lyk soos iets tussen konfyt en jellie weens die inhoud van gekoopte pektien.
bestanddele:
- natuurlike kersiepruim sap - 2,7 liter;
- 'n pakkie pektien;
- gegranuleerde suiker - 970 g.
voorbereiding
Berei die aplic sap op 'n gerieflike manier, gooi dit in 'n dikwandige pot en kook tot kookpunt. Sit die suiker en pektien in en dan, nadat dit versigtig is, laat die mengsel op 'n klein vuur kook. Na 'n minuut, verwyder die konfyt uit die vuur, meng deeglik en vinnig in steriele potte af. Plaas die flesse in 'n waterbad en bedek dit met deksels, laat hulle 10-15 minute staan. Rol dan en laat afkoel voordat dit gestoor word.