Aardbeienkonfyt vir die winter - resepte vir 'n lekker soetbordjie

Aardbeienkonfyt vir die winter is 'n resep wat vir baie lekker en nuttige voorbereidings gebruik kan word. Die sappige bessie is nie net geurig nie, maar dit is ook 'n waardevolle stoorkamer van minerale en aminosure wat onskatbare hulp in die koue bied. Dit vul die liggaam met 'n kragtige vitamienlading en is aangenaam met 'n wonderlike geur.

Hoe om aarbei konfyt vir die winter te kook?

Heerlike konfyt van bos aarbeie kan op verskillende maniere voorberei word. Tradisioneel word die bessie, sonder was, skoongemaak, gekap met suiker en 5 uur lank om die sap te isoleer. Daarna, kook vir 25 minute, roer en haal die skuim af. Aan die einde, voeg sitroensuur by en gooi oor steriele potte.

1. Ervare kokke weet dat 'n geurige bes 'n spesifieke bitterheid het. Berei konfyt van aarbeie sonder bitterheid baie maklik voor: tydens die kook moet jy 'n handvol rooibruin of wortels byvoeg.
2. Uit die regte hoeveelhede suiker hang nie net smaak nie, maar ook die raklewe se rakleeftyd. Optimale verhouding word oorweeg, waarin 1 kg frambose 1.5 kg suiker geneem word.
3. Dit moet onthou word dat die minder bessies onderworpe is aan hittebehandeling, hoe nuttiger sal dit konfyt wees.

Jam van aarbeie vir die winter "Pyatiminutka"

Aardbeienkonfyt - "Pyatiminutka" het baie voordele in vergelyking met ander resepte. Een van die belangrikste kenmerke is 'n vinnige hittebehandeling, waardeur die konfyt nie verteer word nie, baie vitamiene bewaar word en met 'n minimum suiker gekook word. Dit maak die voorbereiding nie net nuttig nie, maar ook lae-kalorie.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Spoel die bessies, strooi die suiker en laat 4 uur by kamertemperatuur.
2. Laat die sap van bessies op 'n klein vuur sit en kook vir 5 minute na kook.
3. Vinnige konfyt van aarbeie versprei dadelik op steriele blikkies en rol.

Hoe om aarbei konfyt met heel bessies te kook?

Jam uit aarbeie is 'n resep waarmee dit moontlik is om 'n lekker, dik en ekstern smaaklik konfyt te berei. Vir hierdie word aarbeie slegs vir 10 minute gaar, hulle word heeltemal afgekoel en in blikkies gegooi. As gevolg van vinnige hittebehandeling en stadige afkoeling hou die bessies oor die algemeen hul vorm en aantreklike voorkoms.

bestanddele:

• water - 500 ml;
• suiker - 800 g;
• aarbeie - 500 g.

voorbereiding

1. Water bring tot kookpunt, sit die geskilde bessies en kook vir 5 minute.
2. Voeg suiker by, roer en prut, roer vir nog 5 minute.
3. Aardbeienkonfyt vir die winter - 'n resep waarin die konfyt afgekoel moet word, en eers daarna, versprei op die oewer en oprol.

Jam van aarbei met sterte

Aanhangers van oorspronklike en vinnige werkstukke sal beslis waardeer vir konfyt van bos aarbeie met kelkblare. Met hierdie metode word nie net die kooktyd versnel nie, maar ook die vervelige skoonmaak van bessies verhoed, maar behou ook in die voorbereiding 'n unieke natuurlike smaak, aroma en aantreklike voorkoms. Dit is veral aangenaam in die winter.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water 250 ml.

voorbereiding

1. Bring die water tot kookpunt, voeg suiker by en kook vir 7 minute totdat 'n helder siroop verkry word.
2. Gooi die voorafgemaakte korrels in die siroop en laat dit vir 5 minute sit.
3. Verwyder van die bord en afkoel.
4. Herhaal vir 5 minute, versprei oor die potte en rol.

Aardbeien aarbei konfyt vir die winter - resep

'N dik konfyt van bos aarbeie vir die winter is die mees gevraagde voorbereiding. Dit sal nie moeilik wees om te hanteer as jy 10 minute besig is om 'n bessie te spoel nie, versigtig uittreksel en binne 'n halfuur konsentreer op die bereiding van die stroop, wat dit tot die vereiste konsekwentheid bring. Daarna word die bessies na die stroop teruggekeer en oor die potte versprei.

bestanddele:

• aarbeie - 1, 2 kg;
• suiker - 2, 2 kg;
• Sitroensuur - 5 g.

voorbereiding

1. Skep die bessies, bedek met suiker en sit dit vir 6 ure opsy.
2. Plaas die bessies op 'n stoof en kook oor lae hitte vir 10 minute.
3. Kies bessies, voeg sitroensuur by die siroop by en laat dit vir 30 minute prut.
4. Plaas die bessies terug na die stroop en verwyder dit uit die hitte.
5. Aardbei dik konfyt vir die winter is 'n resep, wat onmiddellik giet en in blikkies rol.

Aardbeienkonfyt met gelatien

Jam van aarbeie vir die winter kan op verskillende maniere voorberei word. Onlangs het preservering baie gewild geword met gelatien. Dit is redelik geregverdig: konfyt is 'n aantreklike smaak, 'n mondwarmende voorkoms, lank gestoor en het 'n dik konsekwentheid wat nuttig is as jy besluit om die koekie as 'n vulsel te gebruik.

bestanddele:

• aarbeie - 800 g;
• suiker - 800 g;
• gelatien - 30 g.

voorbereiding

1. Roer die suiker met gelatien en giet die gevolgde mengsel van bessies vir 8 uur.
2. Aan die einde van die tyd, sit 'n bord en kook, roer, 5 minute.
3. Sprei kook konfyt oor steriele potte en rol dit.

Jam van aarbei met suurlemoensap

Aardbeienkonfyt vir die winter bied 'n groot ruimte vir kookproewe. Dus, met die hulp van 'n gewone suurlemoen, kan jy die soet soet van aarbei konfyt absoluut verander, met 'n spesifieke sitrus aroma, toniese varsheid en ligte suurheid, wat 'n aangename nasmaak verlaat.

bestanddele:

• aarbeie - 500 g;
• suiker - 500 g;
• water 100 ml;
• suurlemoensap - 1/2 st.

voorbereiding

1. Suurlemoenskyfies, meng met bessies en suiker en sit eenkant vir 'n uur.
2. Sit die stoof op en kook vir 7 minute.
3. Haal uit die hitte en sit dit vir 2 ure opsy.
4. Daarna kook vir nog 'n halfuur en sit in droë potte.

Bloubessie-aarbei konfyt - resep

Diegene wat die spasies wil vul met die regte geskenke van die natuur, kan lekker konfyt van aarbeie met bloubessiebos kook. Danksy hierdie kombinasie kry die lekkerny 'n ryk smaak, die regte tekstuur en verdubbel die vitamienvoorraad. Daarby is dit egter nodig om te tinker: die bosbes is baie sag en berei in sommige stadiums voor.

bestanddele:

• aarbeie - 400 g;
• bloubessies - 400 g;
• suiker - 1 kg;
• water 250 ml;
• vodka - 50 ml.

voorbereiding

1. Sprinkel die geskilde bessies met wodka, gooi 200 g suiker en laat dit vir 12 ure.
2. Die gevolglike bessiesap sap in 'n aparte houer.
3. Kook die stroop uit die oorblywende suiker en 250 ml water, voeg die bessiesap by.
4. Vul die stroop met bessies en laat dit weer vir 12 ure.
5. Skep die siroop aan die einde van die tyd, kook tot kookpunt en vul die bessies.
6. Herhaal die prosedure 3 keer.
7. Daarna kook vir 7 minute en rol in steriele potte.

Jam van aarbei en aarbei

Aardbeien-aarbei konfyt verwys na gebalanseerde billets, want die huis- en bosbessies is soortgelyk in smaak, kleur en perfek komplimenteer mekaar met aromas, terwyl hulle hul individualiteit behou. Die kombinasie van droë aarbeie en sappige aarbeie het ook 'n goeie uitwerking op die konsekwentheid van konfyt en voeg goedheid aan die lekkerny toe.

bestanddele:

• Aardbei - 600 g;
• aarbeie - 600 g;
• suiker - 1,3 kg.

voorbereiding

1. Strooi die bessies met suiker, wag vir die sap om te skei en sit dit op die stoof.
2. Kook oor lae hitte, roer en haal die skuim af, 30 minute.
3. Giet warm konfyt oor die potte en rol hulle.

Jam van aarbeie sonder om te kook

Aardbeienkonfyt sonder kook, is 'n moderne manier om 'n gesonde bewaring te bekom vir die voorbereiding van wat jy net nodig het om die bessies met suiker te vee en dit te versprei oor steriele potte. Met hierdie tegnologie word bessies nie hittebehandeling ondergaan nie, maar omdat hulle hul natuurlike smaak en baie vitamiene bewaar, wat waardevol is vir oes.

bestanddele:

• aarbeie - 800 g;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Gewasde en gedroogde bessies word gemaal en goed gemeng met suiker.
2. Plaas in steriele potte, bedek met deksels en stoor in die koue.