Hierdie elementêre resep vir kruisbessies vir die winter sal 'n beroep op alle liefhebbers van ongewone vitamien drankies hê. Kompoteer is ongelooflik ryk, lekker en fabelagtig geurig.
'N Eenvoudige resep vir kruisbessies vir die winter
bestanddele:
- Kruisbessies - 400 g;
- gedroogde melissa - na smaak;
- sitroensuur - na smaak;
- water gefiltreer - 5 l;
- wit suiker - 7 el. lepels.
voorbereiding
In die eerste plek berei ons banke voor: ons was hulle in kookwater en hulle gesteriliseer. Dan in elke versprei bessies kruisbessies, vul dit oor 'n derde. Nou is ons noukeurig die takke van suurlemoenbalsem uit en lê dit bo-op die bessies. Vul alles met steil kokende water, maak toe met skoon deksels en laat dit presies 5 minute. Vervolgens word die vloeistof saggies in een skoon emaljepan gedreineer en op die stoof geplaas om te prut. Teen hierdie tyd word suiker en suurlemoensap in elke pot gegooi. Wanneer die water weer kook, gooi ons al die flesse op die nek, rol hulle op, draai hulle oor en laat hulle afkoel in hierdie posisie.
Komposisie van kruisbes met oranje vir die winter
bestanddele:
- oranje - 1 stuk;
- Kruisbessies - 400 g;
- gesuiwerde water - 2,6 liter.
voorbereiding
Dus, die bessies van kruisbessies word sorgvuldig gesorteer en deeglik geskei. Ons is versigtig om nie vrot en beskadigde bessies te mis nie, want dit kan nie net die hele smaak van kompote bederf nie, maar ook jou liggaam negatief beïnvloed. Ons suiwer die oranje nie uit die skil nie, maar spoel net die vrugte. Sny dit dan in dun sirkels en sit dit in skoon flesse. Slaan daarna voorbereide kruisbessies in en gooi alle warm suikerstroop. Moenie net vergeet dat hy goed moet kook nie. Vir die voorbereiding, gooi 'n pot water in, slaap aan die slaap en sit 'n sterk vuur aan en roer. Daarna word die potte opgerol met blikdeksels en draai die kompote ondersteboven. Ons sit die werkstuk op die vloer, draai dit met iets warm en laat dit heeltemal afkoel in hierdie posisie presies vir 'n dag. Die volgende dag draai ons die bewaring oor en beweeg dit na 'n donker plek vir verdere berging.
Komposisie van kruisbes en swartbessie
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- suiker - 1 item;
- Kruisbes - 1 item;
- swartbessie - 1 eetlepel.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies uit, verwyder al die stamme en spoel dit onder kraanwater. Gooi die suiker in die kookwater uit en roer dit met 'n lepel totdat al die kristalle heeltemal opgelos het. Sodra die stroop begin kook, sit die voorbereide bessies, wag tot die kompote weer kook, en kook dit vir 5 minute en maak die deksel toe. Daarna gooi die skywe suurlemoen en verwyder die pan uit die vuur. Ons proe die drank en voeg suiker by, indien nodig. Ons gooi dit oor skoon blikke, bedek met deksels en steriliseer vir 15 minute, en rol dit dan met deksels op. Wanneer die kompote heeltemal afkoel, herrangskik ons dit vir stoor in 'n koue kelder of yskas.
Komposisie van kersies en kruisbessies vir die winter
bestanddele:
- kersie ryp - 300 g;
- suiker - 400 g;
- Kruisbessies - 200 g;
- koue water - 2 liter.
voorbereiding
Al die vrugte word gesorteer, geskei van blare en deeglik met koue water gewas. In die banke wat vooraf voorberei is, sit ons al die bessies en slaap suiker. Ons kook water, gooi dit in blikke, bedek met deksels en druk die drank vir 20 minute. Na die tyd verloop, dreineer die vloeistof uit die blikke in 'n pan en kook weer op medium hitte. Vul bessies 'n tweede keer langs die nek en rol styf op die deksels. Ons verwyder die gereed bewaring in 'n donker plek en versigtig wikkel dit totdat dit heeltemal afkoel. Dit is alles, kompoteer vir die winter is gereed vir gebruik!