Warm lekker en geurige chebureki, wat kan lekkerder wees? Tradisioneel word vulsel vir chebureks gemaak met vleis - lam, vark of beesvleis. Maar dit kan ook van kaas, sampioene en aartappels gemaak word. Chebureks word in groente-olie gebraai totdat 'n goue, lekker kors gevorm word. Hierdie lekker gebak kan in die chebureki geproe word, maar ons beveel aan dat jy chebureks met kaas by die huis kook. Dus, sal ons begin?
Chebureks met aartappels en kaas
bestanddele:
- meel - 500 g;
- water - 100 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- sout - na smaak;
- uie - 1 stuks;
- Reuk - 100 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe maak jy chebureks met kaas en aartappels? Alles is baie maklik. Ons skil die aartappels en kook dit totdat hulle gereed is. Braai die gesnyde braai in die braaipan en voeg dan die gebreekte ui by. Voeg die uie by die klaar aartappels met spek, gerasperde kaas en knie alles tot die konsekwentheid van aartappels. In water oplos ons suurroom, voeg eier, sout by en meng deeglik. Giet dan die meel geleidelik in, sit die frisdrank en knie die homogene deeg. Dan rol dit dun en sny die sirkels uit. Vir elkeen versprei ons die aartappelopvulling en spat die rande versigtig. Gooi die groente-olie in die braaipan en braai die kaasboontjies met aartappels en kaas aan weerskante.
Chebureks met sampioene en kaas
bestanddele:
Vir die vulsel:
- Bevrore Champignons - 300 g;
- kaas hard - 100 g;
- ui - 1 stuks.
Vir die toets:
- water - 70 ml;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1,5 eetlepels.
voorbereiding
Hoe kook chebureks met kaas en sampioene?
Dus, laat ons eers 'n deeg vir chebureks maak met kaas. Meng die meel met sout en suiker, breek die eier, gooi in die water en meng die massa. As die deeg te steil is, voeg meer water by totdat dit elasties word. Bedek dit dan met 'n servet en laat dit sowat 20 minute rus.
En teen hierdie tyd berei ons die vulling voor. Hiervoor maak ons ui skoon, fyngekap en passivateer op groente-olie tot goudbruin. Varkens versprei op die pan en braai totdat al die vloeistof verdamp is. Meng alles versigtig en laat die vulsel koel. Kaas rooster op 'n groot ruit en sit in 'n bak met sampioene en uie, 'n bietjie gesout. Verdeel die deeg in 4 identiese dele, rol elkeen in 'n bal en rol dit in 'n dun pannekoek. Sprei 'n bietjie van die vulling op en plak die rande met 'n vurk. Braai die chebureks vir ongeveer 4 minute aan elke kant in 'n braaipan met rooierige groente-olie tot 'n goue kors verskyn.
Dit is alles, chebureks met sampioene en kaas is gereed, lekker eetlus! Jy kan maklik eksperimenteer en 'n verskeidenheid vulsels uitvind, byvoorbeeld, sampioene met gekapte vleis vervang, en dan kry jy wonderlik lekker en bevredigende chebureks met vleis en kaas.
Chebureks met kaas en tamaties
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- water - 0.5;
- groente-olie - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- tamatie - 4 stuks.
- harde kaas - 200 g;
- pietersieliegroen, dille - indien verkies;
- sout en mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Hoe kook chebureki met kaas? Eier klits goed met groente-olie, voeg water by en giet die meel geleidelik. Ons knie 'n steil homogene deeg, nie aan die hande vas nie.
Sny dan tamaties, kaasspitte in skywe, en die groente word gemors en gemeng met mayonnaise. Uit die deeg rol ons reghoeke oor die grootte van 10x15 cm uit. Vir die helfte sit ons 'n stukkie kaas, 'n teelepel groen, met mayonnaise, 'n tamatieskyf, sout na smaak, bedek met die tweede helfte van die deeg en versigtig vas. Braai die chebureks in kookolie aan weerskante vir 5 minute tot goudbruin.