Vandag sal ons jou vertel hoe om tuisgemaakte marshmallows te maak. So 'n lekkerny sal by al jou huishoudings appelleer en sal ook baie nuttiger wees as 'n aankoop.
Hoe maak jy marshmallows by die huis van appels?
bestanddele:
- Appels - 400 g;
- suiker - 400 g;
- eierwitte - 3 stuks.
voorbereiding
Appels word gewas, netjies gesny met 'n kern en in klein skywe gesny. Sprei dan die vrugte in 'n kastrol, sit dit op 'n gematigde vuur en hou dit 20 minute lank en roer die inhoud. Vrugte kook tot saggemaak, en draai dan in 'n homogene Aartappel. Ons oordra dit na 'n bak, gooi die suiker en maak gesnyde proteïene in. Meng alles tot die vorming van 'n dik, viskose massa en versprei dit in klein vorms. Ons stuur dit na die oond, verhit tot 'n temperatuur van 60 grade, en ons ontdek ongeveer 3 uur. Gereed marshmallows word versigtig uit die oond geneem en uit die vorms verwyder. Voordat dit bedien word, strooi dit met suikerpoeier.
Hoe maak jy aarbei marshmallows by die huis?
bestanddele:
- gelatien - 10 g;
- water 100 ml;
- room - 200 g;
- eierwitte - 200 g;
- suiker - 200 g;
- Aardbei - 450 g.
voorbereiding
Gelatien word in koel water gegooi en laat vir 20 minute swel. Giet dan suiker, meng en spuit liggies slagroom en eierwitte. Aardbeien word in 'n blender gekneus, gekombineer met 'n gelatineuse massa, gemeng en met 'n lepel versprei ons marshmallows op 'n bakplaat. Ons stuur die spysenier na die yskas en merk dit vir 3 ure.
Hoe maak jy marshmallows by die huis?
bestanddele:
- koeldrank - 1 teelepel;
- Vanillien - na smaak;
- water - 300 ml;
- Sitroensuur - 1 eetlepel. lepel;
- onmiddellike gelatien - 25 g;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Gooi 'n bietjie water in 'n bak, gooi gelatien, meng dit en laat dit vir ongeveer 2 uur. Terselfdertyd, in 'n glas koel water suikersuiker. Plaas dan die soetstroop op die vuur en kook vir 10 minute terwyl jy voortdurend roer. Daarna, verwyder van die bord, gooi gelatien en klits die menger teen die stadigste spoed vir 10 minute. Gooi dan die sitroensuur en meng nog 5 minute. Voeg sintetas, vanillien by smaak en sowat 5 minute by. Ons gee die voltooide mengsel om in te meng, en versprei dit dan in 'n kookspuit en druk dit in klein porsies op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Ons stuur die hap na die yskas en laat dit vir 3 ure daar. Sprinkel die voorbereide marshmallow met poeiermelk of sjokoladeskyfies na die tyd.