Gebraaide of gemarineerde jong groen lote van knoffel vir baie is 'n gunsteling snack. Maar terselfdertyd verstaan nie almal die bruikbare pitte van knoffel nie en hoe dit gebruik kan word in gesonde en dieetvoeding.
Is die hande van knoffel nuttig, volgens kenners?
Op die waarde van die knoffel self, is die spore nie lank gevoer nie, dit is eenparig erken as 'n goed van nuttige eienskappe. Dieselfde voedingkundiges praat van knoffelskote, en let op dat dit in sommige gevalle selfs verkieslik kan wees. Die skutters het nie so 'n skerp smaak nie, hulle bevat 'n matige hoeveelheid phytoncides en essensiële olies, so hulle is sagter, sappiger, en maak die slymvliese feitlik nie irritant nie. Hulle bevat die voedingstowwe wat nodig is vir die plant om te ryp, maar groen lote het 'n hoë voedingswaarde, geeles is al nutteloos.
In groen pyle is daar vitamiene soos C, B6, B12, A, sowel as spoorelemente van mangaan, selenium en sink. Kalorieë in die produk is 'n minimum hoeveelheid - slegs 24 kcal per 100 g, so vitamienkruie moet beslis ingesluit word in jou dieet verslanking.
Watter ander nuttige eienskappe is die pyle van knoffel?
Benewens die lae-kalorie-inhoud en ryk samestelling, sluit die nuttige eienskappe van die pylkoppe van winterknoffel in:
- voordelige effek op alle liggaamsisteme, verbeter gesondheid, verbeter algemene toon;
- versterk die natuurlike verdediging van die liggaam, dien as 'n uitstekende natuurlike middel vir verkoue, griep, ARVI, ens. Siektes;
- Dood skadelike mikro-organismes, bakterieë en virusse binne die menslike liggaam;
- optimaliseer die toestand van die kardiovaskulêre stelsel, voorkom die vorming van bloedplaatjies en aterosklerotiese plate in die bloed;
- verhoog die konsentrasie van antioksidante in selle, verminder die risiko van onkologie.