Baie mense hou nie daarvan om beesvleis of varklewery te kook nie, want hierdie byprodukte kan dikwels bitter of hard wees. Om hulle 'n lekker gereg te maak, sal onervare huisvrouens moet sweet. Nog 'n ding, die hoenderlewer, wat kook - 'n kwessie van vyf minute, en dit word altyd sag en sag. Maar as die kulinêre deugde van hierdie produk min of meer duidelik is, moet ons uitvind of die hoenderlewer nuttig en hoeveel is.
Bestanddele van hoenderlewer
Hierdie byproduk bevat 'n voldoende hoeveelheid vette - 39% van die totale volume van die produk. Tog kan 'n hoenderlewer met 'n dieet dikwels een van die hoofkomponente wees. Die kalorie-inhoud is laag - slegs 136 kcal per 100 gram, en daar is 'n groot hoeveelheid waardevolle stowwe daarin:
- vitamien C;
- vitamien A;
- vitamien B9;
- vitamien E.
Mikro elemente: yster, jodium, koper, molibdeen, chroom, kobalt, kalium, magnesium , kalsium.
Die glykemiese indeks van die hoenderlewer is ook laag. Die aanwyser is -50 eenhede. Dit is meer "lig" in vergelyking met vleis of varklewer, dit word beter geabsorbeer en verteer.
Wat is nuttig vir hoenderlewer?
As gevolg van die groot hoeveelheid folies en askorbiensuur wat daarin voorkom, kan hierdie neweproduk kragtige ondersteuning bied aan verswakte immuniteit. Om hierdie rede word dit aangeraai om dit vir toekomstige moeders te gebruik. Die skotelies van die hoender lewer dra ook by tot die behoud van visie, die handhawing van die vel en die behoud van die figuur, danksy die teenwoordigheid van vitamien A in hulle in 'n verteerbare vorm.
Dieet op die hoenderlewer word nie net aangedui vir diegene wat hul gewig wil verminder sonder 'n gesondheidsrisiko nie. Dit word dikwels voorgeskryf en vir terapeutiese doeleindes, byvoorbeeld, pasiënte met 'n risiko van hartaanval
Hoe nuttiger die hoenderlewer, dit is die positiewe uitwerking op die tiroïedklier as gevolg van die hoë inhoud van jodium en selenium. Hierdie produk help om die liggaam skoon te maak, optimaliseer die spysverteringstelsel. Die gereelde gebruik in voedsel help om die jeug van die liggaam te verleng, verlig die chroniese moegheidsindroom en herstel die normale prestasie ná die siekte.