Gehakte room word gebruik vir die bereiding van 'n verskeidenheid nageregte, met hulle en vars bessies wat jy kan eet en versier. Maar hoe om slagroom te maak, as om hulle te slaan?
Watter soort room kan ek klop?
Dikwels het minnares, kalorieë gekyk, dink hoe om lae vetroom te laat sweer en tyd te mors. Aangesien daar geen manier is om lean geklopte room voor te berei nie. Koringvetinhoud onder 30% sal nie optel nie, maak nie saak hoe hard jy probeer nie. Sal jy so sê, aangesien sommige geklopte room van melk kook? Ja, daar is regtig so 'n kookresep, maar dit behels die byvoeging van botter.
bestanddele:
- melk - 200 g;
- botter - 100 g;
- Vanillin - op die punt van die mes.
voorbereiding
In die melk sit ons stukkies botter en gooi 'n klein vuur. Roer, wag tot 'n bietjie heeltemal los (kook melk is nie toegelaat nie), en verwyder die melk uit die vuur. Klits warm melk met 'n menger vir ongeveer 5 minute. Koel die massa in die yskas vir die hele nag. In die oggend neem ons melk uit die yskas, voeg vanillien by en klits tot gereed.
Hoe om geklopte room by die huis te maak?
Dit wil voorkom asof daar 'n ingewikkelde, net iets is wat jy nodig het om die room met die verlangde vetinhoud te neem en die gewenste resultaat te laat klop. Maar nee, room tydens verwerking kan gestratifiseer word of 'n olie word, natuurlik, wat ons ook nie nodig het nie. Daarom sal ons verstaan watter reëls daarvoor is om die room te slaan en hoe om hulle tuis te laat slaan.
- Moenie gevries of warm room sweer nie, anders sal die stratifikasie plaasvind. Meng net 'n baie koue produk. Daar moet ook 'n koue gereg wees, waarin dit beplan word om die room te slaan en verkieslik 'n klits.
- Hoeveel moet ek die room laat sweep? Die presiese tyd van bereiding van room hang af van die volume room, dus jy moet die mate van beskikbaarheid noukeurig monitor. Wanneer die massa los raak en die rimpels verdwyn, sal jou room gereed wees. Jy kan probeer om die oppervlak van die massa te raak, as die vingerafdruk nie strenger word nie, kry jy slagroom.
- Hoe om die room te laat sweer: Met 'n menger, blender of met die hand, sonder 'n menger, met die gewone klits? Om mee te begin kan jy nie die blender met 'n blender laat sweer nie - dit sal nog steeds nie werk nie, net die produk sal bederf. Maar jy kan soos 'n menger sweep, en met die hand, soos jy wil. Slegs wanneer dit met 'n menger geslaan word, is dit nie die moeite werd om met hoë spoed te begin nie. Dit is beter om op lae spoed te begin klits en dit geleidelik te verhoog.
- Wanneer voeg poeiermelk by? Jy moet dit doen sodra jy die room in 'n skuim kan laat sweep. Spore van die Corolla moet stadig toegerus word.
- Om te verseker dat die room die volume beter hou, is daar spesiale verdikkers. Hulle moet by die einde van kook bygevoeg word, wanneer die massa amper gereed is.
- U kan slagroom vir 36 uur in die yskas stoor. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie produk perfekte geure absorbeer, dus moet die plek om room op te slaan versigtig gekies word. En dit is beter om dadelik te gebruik vir die vul van eklairs, versiering van koeke of in die resep van enige ander gereg met hierdie delikate behandel.
Wat om te kook met slagroom?
- Die maklikste manier om die slagroom op kremankami te versprei en met vars bessies te bedien
Bestrooi bottertjies en gerasperde sjokolade en bedien met koekies. - 'N Eenvoudige en heerlike resep van gevulde pruimedante met slagroom. Ons vat pruimedante, gooi dit met enige neute en bo-oor met slagroom.
- En hier is nog 'n interessante resep met geklopte room uit die Estse kombuis. Geroosterde roggebrood bak in botter bak. Ons sit die slagroom in die skottelgoed, sprinkel die broodkrummels bo-op en afwissel totdat die skottel vol is. Ons probeer om ons roomys met 'n skyfie uit te lê om nie net die smaakpapegaaie te behaag nie, maar ook die sig. Vir dieselfde doel, kan ons ons gereg versier met stukkies ingemaakte of vars vrugte.