Gehaktballetjies is 'n baie veelsydige gereg wat jy kan voorberei vir toekomstige gebruik. Klein balle gemaalde vleis verdra ten volle vries, en indien nodig kan dit 'n uitstekende toevoeging tot stoof, dik sous of sop wees .
Die resep vir hierdie gereg is redelik eenvoudig, maar dit laat ruimte vir eksperimente.
Hoe om vleisballetjies van die grond hoender te maak met sous?
Sulke gehaktballetjies is perfek vir diegene wat kalorieë oorweeg of eenvoudig nie swaar kos hou nie.
bestanddele:
- Gehakte Hoenderfilet - 950 g;
- Hoender eier (keuse) - 2 stuks.
- swartpeper, varsgemaalde - 1 knippie;
- sout, groot - 2 knippie;
- Stokbrood of Broodjie - 150 g;
- groente-olie (reukloos) - 30 ml;
- suurroom 20% vetinhoud - 200 g;
- Botter hoender - 150 ml.
voorbereiding
Die geweekte baguette word gemeng in 'n blender en gemeng met hoender en eiers. Solim en peper. Ons rol klein, ronde gehaktballetjies en braai hulle vir 4 minute aan elke kant in verhitte olie. Ons skuif die balle in 'n bakgereg en gooi dit met suurroom, wat voorheen met sous verdun is. Bepaal in die verhitte oond vir ongeveer 25 minute. Moenie die gereg met kaas bederf nie, bespot aan die einde van die kook.
Hoe om visballe met suurroom te maak?
Hierdie visbiefbolletjies in suurroomsaus kom uit veral sag en word 'n uitstekende metgesel vir enige garment.
bestanddele:
- filette vis - 420 g;
- ui - 65 g;
- 'n klein klomp pietersielie;
- suurroom 15% - 125 ml;
- koringmeel in / s - 10 g;
- Visbouillon - 65 ml.
voorbereiding
Meng die gemaalde vis met die gekapte knoffel en pietersielie, geur alles, voeg die eierrolletjies by klein balle. Spoel die visballe in 'n braaipan, sprinkel dit met meel en gooi die suurroom met sous. Wag tot die sous verdik en jy kan probeer.
Hoe om gehaktballetjies met rys in 'n multivariate te kook?
Baie vinnig en eenvoudig bereid om 'n gereg met die hulp van 'n tuisassistent - multivark.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 540 g;
- rys - 95 g;
- takkies van koriander - 8 stuks.
- ui - 55 g;
- koringmeel - 1 uur lepel;
- 'n steel van seldery;
- knippie gemaalde komyn;
- wortels - 75 g;
- groentebouillon - 0,5 liter.
voorbereiding
Kook rys en meng met gehakt vleis. Voeg by die beesvleis die gemaalde groen van koljander, gemaalde komyn en sout by. Vorm klein gehaktballetjies.
Volgende, gaan voort met sous. Sny die wortels, seldery en uie in die voorverhitte olie op die "Bak" en gooi al die sous. Skakel oor na "Quenching", en wanneer die sous begin kook, sit die gehaktballetjies en kook die skottel totdat dit gereed is. Sodra die gehaktballetjies gereed is, kan jy dien deur jou gunsteling bykie by te voeg en met vars kruie te besprinkel.
Gehaktballetjes Met Tomato
bestanddele:
- Nekvark Medium Vetinhoud - 0,6 kg;
- ui - 4 stuks.
- Broodverhitting - 220 g;
- kalfsvleis - 0,3 kg;
- wortels is nie groot nie - 2 stuks.
- groente-olie - 55 ml;
- tamatiepasta - 4 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- sout - ½ teelepel;
- varsgemaalde swartpeper-knippie.
voorbereiding
Brood geweek in melk. Knip dit dan saggies saam met vark, 1 ui, kalfsvleis op 'n vleissnit. Geur die vulsel, voeg die eiers by. Met die hulp van 'n teelepel meet ons dieselfde gedeeltes en rol die vleisballe. Verhit die olie in 'n braaipan en braai ons gehaktballetjies tot goudbruin. Ons versprei hulle op 'n bord en gaan voort met sous. Die oorblywende uie is fyngekap, en die wortel word op 'n gemiddelde ruit gebreek. Lig braai (tot deursigtigheid), voeg wortels en water by - ongeveer 300 ml. Smeer al sowat 8 minute by lae hitte en doop dit dan in die vleisbollensous en bly soveel kook.