Hoendervleis as gevolg van sy delikate smaak en vinnige voorbereiding is veral in aanvraag op die oomblik. Jy kan dit net met speserye in 'n braaipan of in die oond bak of as basis gebruik om meer interessante en gevarieerde skottelgoed te kook. Hier sal ons jou vertel hoe heerlik die hoender in 'n braaipan met aartappels uitgestort kan word. Ons sal 'n variant bied om so vleis met sous en groente te kook.
Hoe lekker is die hoenderfilet in 'n braaipan met aartappels?
bestanddele:
- Kipfilet - 290 g;
- aartappels - 680 g;
- Ui gloeilamp - 80 g;
- knoffel tande - 2 stuks.
- mayonnaise - 60 g;
- Reuklose groente-olie - 45 ml;
- blare van laurushki - 1-2 stuks.
- mengsel van gemaalde pepers - na smaak;
- Gehakte groen uie en dille - 1 handvol;
- sout groot - 2 knippie.
voorbereiding
Aanvanklik sal ons 'n rukkie die hoender marinier. Sny dit nie klein blokkies en meng dit met mayonnaise, gekapte ui en knoffel, en geur dit met sout, gemaal met 'n mengsel van pepers en gebreekte laurierblare. Roer die vleis goed en laat dit vir twintig minute staan. Gedurende hierdie tyd maak ons klein blokkies aartappelvrugte skoon en sny.
Verhit die diepbraaipan met groente-olie, sit die gekookte hoenderfilet in en braai, tot byna al die vloeistof verdamp. Lê nou die voorbereide aartappels, bedek die braaipan met 'n deksel en stoof die inhoud daarvan, meng dit gereeld tot die aartappels sag is. Voeg nou die groen uie en dille by, meng, gee vyf minute om te brou, en ons kan bedien.
Hoe sit die hoender in 'n braaipan met groente en sous?
bestanddele:
- Hoendervleis sonder vel (pulp) - 340 g;
- Ui gloeilamp - 85 g;
- wortels - 85 g;
- Bulgaarse soetrissie - 120 g;
- Courgettes - 220 g;
- Reuklose groente-olie - 45 ml;
- tamatiepasta - 65 g;
- knoffel tande - 2 stuks.
- blare van laurushki - 1-2 stuks.
- swart varsgemaalde peper - 1 knippie;
- sout groot - 2 knippie.
voorbereiding
Gesnyde stukkies hoendervleis het aanvanklik in 'n braaipan in warm olie gebrand. Lê dan die gekapte ui en voeg na vier minute die riet wortels en soetrissie by. Braai groente met vleis vir nog vier minute, gooi dan die voorbereide blokkies of blokkiesmurg. Voeg die tamatiepasta, gekapte knoffel, laurier, peper en sout by. Roer, bedek die braaipan met 'n deksel. Verminder die intensiteit van hitte tot 'n minimum en weeg die gereg vir twintig minute.