As jy kategories teen meer as die helfte van die gekoopte produkte is, sal 'n pot kondensmelk van die winkel ook baie klagtes veroorsaak. In hierdie geval stel ons voor om te fokus op die produk van ons eie voorbereiding, wat verskil van die aankoop van 'n minder soet en digtheid. Meer besonderhede oor hoe om gekondenseerde melk met ons eie hande te kook, sal ons verder vertel.
Hoe om kondensmelk by die huis goed te kook?
Om die kooktyd te verkort en om 'n effens dikker produk met 'n uitgesproke melkproe te kry, word daar ook by die gewone melk 'n droë analoog by die gekondenseerde melk bygevoeg. Dit kan maklik in enige groot mark gekoop word.
bestanddele:
- gedroogde melk - 1 1/2 items;
- volle melk - 320 ml;
- suiker - 230 g.
voorbereiding
Droë melk verdun geleidelik met volle melk, porsies gooi dit na die poeier om die vorming van klonte te voorkom. Sprinkel suiker en plaas dan 'n houer met die gevolglike mengsel oor die kookbad. Kook die gekondenseerde melk, en vergeet nie om dit ongeveer een uur te meng nie. Daarna, afkoel die produk en gooi dit in die pot.
Hoe om tuisgemaakte melk te kook?
Hierdie resep verskil nie net van die vorige nie, maar ook met die tyd wat nodig is om te kook. Hierdie klassieke variasie van die resep moet ten minste 'n paar uur spandeer word, maar die resultaat sal 'n produk wees waarvan die smaak bekend is vir almal wat 'n ware gekondenseerde melk probeer het.
bestanddele:
- Volle vet melk - 1,2 liter;
- suiker - 640 g.
voorbereiding
Gooi die suiker in die emalje en gooi dit op die melk. Plaas die mengsel met die basis vir kondensmelk op lae hitte en roer af en toe, kook dit ongeveer 2,5-3 uur. Kontroleer eenvoudig die gereedheid van die produk: 'n Druppel kondensmelk versprei nie wanneer dit die bord tref nie.
Moenie raai om die hitte te verhoog tydens kook nie, anders kan die melk brand. Moet ook nie aanbeveel om baie suiker by te voeg nie, anders sal die gekondenseerde melk soet wees.
Hoe om gekondenseerde melk te kook?
bestanddele:
- melk - 1,1 l;
- suiker - 390 g.
voorbereiding
Kies 'n kastrol met 'n dik bodem en 'n stokoppervlak. Giet die melk daarin en laat dit stadig vir 'n uur en 'n half kook. Moenie vergeet van intermitterende vermenging nie. Daarna, gooi suiker by die verdampte melk, en gebruik dan nog 'n uur om te verteer.
Hoe kondenseer melk in 'n multivariate te kook?
Multivarka is ideaal vir lang kook in lae hitte. Daarom beveel ons sterk aan om hierdie toestel uit te toets vir die kondensmelk. Die resep is eenvoudig en vereis nie eens om 'n aparte bestanddeel te vervang nie. Gelyktydig kombineer gereelde melk, droë melk en suiker (dws 250 ml melk benodig 250 g suiker en melkpoeier onderskeidelik).
Meng suiker saam met droë melk en verdun hierdie mengsel met melk soos gewoonlik. Herlaai dan weer alles in
Hoe om 'n gekondenseerde melk in 'n mikrogolfoond te kook?
Kook gekondenseerde melk uit die mikrogolf help nie, maar kook uit die gewone gekondenseerde melkkaramel gaar - geen probleem nie. Gooi die inhoud van die pot in 'n geskikte houer en berei dit voor om 7-8 minute voor te berei teen 800 watt. Elke minuut moet die werk van die toestel onderbreek word, en die gekondenseerde melk self moet geroer word.