Met die popularisering van vegetarisme het die opsies om te kook sonder vleis baie keer groter geword. Terselfdertyd word die meeste van die geregte wat in die netwerk aangebied word, maklik met hul eie hande voorberei en benodig geen voorspoedige bestanddele nie. Dit gaan oor sulke skottelgoed wat ons verder gaan vertel.
Aartappelsnitte sonder vleis
'N vinnige snack is gerieflik vir vervoer, kan hierdie aartappelsnitte. Hulle kan ook in 'n burger geplaas word of onafhanklik bedien word in die geselskap van porsies ketchup of maer mayonnaise.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 530 g;
- Grondvlas - 1 eetlepel. lepel;
- water - 55 ml;
- suurlemoensap - 5 ml;
- meel 55 g;
- Paprika - 1/2 tsp;
- bakpoeier - 5 g.
voorbereiding
Een van die aartappels kook, en die tweede maal, gooi sitrus sap en druk al die oortollige vog uit. Kook gekookte aartappels en meng die puree met 'n gerasperde knol. Gooi die grond vlas sade met warm water en laat hulle swel. Na 5 minute, voeg die viskose mengsel by die aartappels, gooi die paprika met 'n knippie sout, sowel as die meel, verbind met die bakpoeier. Vorm uit die massa van die kotelet en gaan voort tot rooster.
Groentesop sonder vleis
As jy nie weet wat om eers van groente sonder vleis te kook nie, dan is hierdie helder en voedsame sop die perfekte antwoord.
bestanddele:
- soetrissie - 210 g;
- gekookte kikkererwten - 430 g;
- ui - 55 g;
- wortels - 95 g;
- groentebouillon - 230 ml;
- 'n handvol groen pietersielie;
- 1/2 suurlemoensap;
- paprika - 1 teelepel;
- Gronddistel - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Peper sonder 'n kern, en ook uie en wortels gesny, bak dit met paprika, sout en zira (250 grade). Wanneer die groente sag word, smeer hulle saam met kekererswortels en warm groentesoda. Voeg die gereg met suurlemoensap en kruie by voordat dit bedien word.
Hoe om 'n sous tot pasta sonder vleis te kook?
bestanddele:
- ui - 135 g;
- knoffel - 4 tande;
- tamatiepasta - 35 g;
- droë witwyn - 430 ml;
- 'n handvol basiliekruid;
- room - 65 ml;
- tamaties ingemaakte - 930 g;
- suiker - 5 g.
voorbereiding
Spitsuyte stukke uie met gekapte knoffel, en voeg dan by die gebraaide tamatiepasta en verdun alles met witwyn. Wanneer 'n groot helfte van die wyn verdamp, voeg ingemaakte tamaties en suiker by. Daarna, laat alles vir 'n halfuur vertraag, en in die einde van die seisoen gooi die sous in die room en voeg die kruie by.