As jy 'n klein familie of vriendelike teepartytjie het, raai ons jou sterk aan om met 'n delikate laag maaskaas te bak, onder die wonderlike naam "Royal Cheesecake", en ons sal jou vertel hoe om dit te kook.
"Royal Cheesecake" koek met maaskaas in die oond
bestanddele:
Vir die toets:
- botter (72,5%) - 240 g;
- meel (die hoogste gehalte) - 430 g;
- fyn suiker - 100 g;
- Vanielje-uittreksel - 12 druppels;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
Vir die vulsel:
- vetterige maaskaas - 700 g;
- eiers (groot) - 2 stukke;
- fyn suiker - 160 g;
- Vanielje-uittreksel - 7 druppels.
voorbereiding
Goeie dik maaskaas Ons sit in 'n metaal sif en vee dit uit. Vervolgens gaan ons hier die eiers geskei van die dop, fyn suiker en voeg die vanielje-uittreksel by. Meng al die bestanddele deeglik en verdrink totdat die homogeniteit verkry word.
Ons vee die bevrore olie heeltemal deur 'n ruit met die grootste gate. Giet in die bak bottermeel, gemeng met bakpoeier, fyn suiker en voeg ook 'n heerlike geur van vanielje-uittreksel by. Vorm die deeg, wat met die vermenging van die gekombineerde bestanddele tussen die palms gevryf word. Uit hierdie toets skei ons presies die helfte en versprei dit oor die bodem (sonder lumen) van geoliede vorm. Daarop versprei 'n massa dik maaskaas eweredig, en op sy beurt sluit ons dit met die oorblywende gebakte deeg. Bak ons slegte lekker kaaskoek in die oond teen 'n temperatuur van 195 grade. Na 'n lang verwagte 40 minute neem ons dit uit en skuif dit noukeurig na 'n pragtige plat skottel.
Royal cheesecake met maaskaas en kersies in 'n multivariate
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 270 g;
- Romerige margarien - 1 pakkie (180 g);
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 470 g;
- Gegranuleerde Suiker - 130 g;
- Vanillin - 1 pakkie;
- hoender eiers - 2 stukke;
- vars kersies - 200 g;
- semolina - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Suiker sand word goed gevryf met vars eiers en 'n sakkie vanillien. Ons beweeg alles in 'n bak met tuisgemaakte maaskaas en klits in 'n romerige staat met 'n blender. Kersies word van onnodige bene geskei, in die semolina omhul en gemeng met 'n massa maaskaas.
In die gesmelte margarien in die mikrogolf, gooi die suiker in, skud dit en gooi dit alles in 'n bak meel, versigtig gemeng met 'n bakpoeier. Op dieselfde manier as in die eerste resep, meng ons 'n krummelende, los deeg. Net deel dit en plaas die eerste deel in die bak van 'n goed geoliede multivark. Bedek dit met 'n laag geklopte maaskaas en vars kersies, en maak dan die kaaskoek met die tweede deel van die deeg. Skakel die "Baking" af, en stel die tyd op 55 minute op die timer in.