Om 'n kalkoen met aartappels in die oond lekker te kook, moet jy 'n paar subtiliteite hê, anders sal die vleis droog word en sy sappigheid verloor. Daarom stel ons voor dat jy bewese resepte gebruik waarin die gereg buitengewoon sag, geurig en sag is.
Die resep vir 'n kalkoen met aartappels in die oond
bestanddele:
- aartappels - 890 g;
- speserye;
- kalkoen (vars filet) - 1 kg;
- knoffel - 15 g;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n kalkoen met aartappels begin berei, lig die oond en verhit dit tot 'n temperatuur van 180 grade. Fillet pre-ontdooi, spoel en sny in stukkies. Ons skil die aartappels, sny dit in die helfte en druk die knoffel deur die pers. Sprei die bestanddele in 'n diep bak, voeg sout by die smaak by, voeg 'n bietjie groente-olie by en meng. Sny nou die mou vir die bak, bind die een kant en verdeel daarin 'n ewe laag kalkoenvleis met aartappels. Ons maak die gat reg, sit die sakkie op die bakplaat en bak die bak vir 50 minute. Aan die einde van die tyd is 'n lekker en sappige kalkoen met aartappels in die mou in die oond gereed!
Turkye filets met aartappels en groente in die oond
bestanddele:
- kalkoen (vars filet) - 1 kg;
- eiervrug - 2 stukke;
- witkool - 290 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 95 g;
- wortels - 55 g;
- beet - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- tamatie - 3 stuks.
- speserye en Provençaalse kruie.
voorbereiding
Groente word verwerk, gespoel en in groot skywe gesny. Die filet word gesny en podsalivayem vleis na smaak. Plaas groente onderaan elke pot: beet, kool, wortels, eiervrug, soetrissie. Sprinkel bo-op met speserye en lê die kalkoenfilet, en dan uie, knoffel, courgette en tamaties. Maak die houers met deksels toe en stuur vir ongeveer 2,5 uur na die voorverhitte oond.
Turkye met sampioene en aartappels in die oond
bestanddele:
- digh van 'n kalkoen - 1 kg;
- Aartappels - 10 stuks.
- sous - 245 ml;
- speserye.
Vir sous:
- vars champignons - 290 g;
- knoffel - 15 g;
- kaas - 10 g;
- suurroom 15% - 5 el. lepels;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- tuisskerp ketchup - 1 teelepel.
voorbereiding
Die filet word gewas, gedreineer, gesny en op 'n pan gesmeer met botter. Strooi die vleis met speserye en braai vir sowat 10 minute. Ondertussen kook die sampioene, en sny dan hul plate en bruin dit apart in botter. Voeg fyngekapte gekapte knoffel, sit suurroom, mayonnaise, ketchup en gooi gerasperde kaas. Meng die sous deeglik van die bord. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny, by die vleis gevoeg en die verkoelde aromatiese massa gegooi. Meng alles deeglik, versprei die kalkoen en aartappels in die kaviaar, vul die inhoud met sous, bedek die skottelgoed met 'n deksel en sit dit in 'n koue oond. Dan lig ons die kabinet 200 grade en vind sowat 75 minute.
Turkye met aartappels in 'n pot in die oond
bestanddele:
- kalkoen (filet) - 300 g;
- ui - 50 g;
- aartappels - 500 g;
- wortels - 50 g;
- speserye;
- Mayonnaise - 5 el. lepels;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
Die filet word gewas, met 'n handdoek gedroog en in klein stukkies gesny. Die gloeilamp word skoongemaak, gesny met dun semirings, en die aartappels - blokkies. Wortels word op die grootste ruit gevryf en afsonderlik sny ons ook die kaas. Ons neem kleipotte, smeer dit met olie en versprei lae uie, vleis, aartappels en wortels. Almal voeg sout na smaak by, voeg by elke klein romerige botter, suig die oppervlak met mayonnaise en strooi met gerasperde kaas. Vul die inhoud met 'n klein hoeveelheid water, bedek die potte met deksels en stuur die gebraai van stukkies kalkoen en aartappels na die oond vir 1 uur en stel die temperatuur op 200 grade.