Dikwels gebeur dit dat verskillende mense wat vleis op dieselfde resep kook, 'n heel ander smaak kry van die voorbereide gereg. Vandag stel ons saam met ons voor om vleis van verskillende soorte voor te berei, volgens verskillende resepte, waaruit u sal leer hoe om dit lekker te bak in foelie in die oond.
Resep vir vleis gebak in 'n stuk foelie in die oond
bestanddele:
- Lamsvleis - 1,2 kg;
- Ketchup Met Paprika - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- gesoute sojasous - 50 ml;
- groente-olie - 1 teelepel.
voorbereiding
'N Pragtige, vars lam word in skoon water gewas, gedroog, en dan goed gesmeer met soute sojasous. Ons sit dit in 'n plastieksak en neem dit minstens 1,5 uur uit. Dan vat ons skaapvleis uit die pakkie, ons verbind twee soorte ketchup in een bak en versprei die gepommarineerde vleis wat gedroom word, terselfdertyd sit ons dit in die koue.
Vou in twee of drie lae foelie, olie effens olie en plaas daarop voorberei vir verdere kook lam. Ons sluit die vleis met foelie en skeur dit van alle kante af. Ons sit alles in die middel van die bakplaat, wat ons vroeg in die oond verhit tot 180 grade. Bak van so 'n vleis, in foelie in die oond gesluit, duur 1 uur en 10 minute.
Sappige vleis in foelie, in 'n oond met groente
bestanddele:
- Varknek - 900 g;
- groot sout - na smaak;
- peper - na smaak;
- mayonnaise - 50 g;
- groente-olie - 1 teelepel;
- Muntwortels (klein) - 130-140 g;
- Spruitjies - 7-8 stukke;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- Aartappels - 3-4 stuks.
voorbereiding
'N Goeie, stewige stukkie varknek, nadat jy gewas is met 'n groot sout, pritrushivayte peper, en bo-op 'n ander verspreiding op mayonnaise. Op geoliede foelie, vou 'n paar keer vou voorbereide vark.
Nou sal ons vleis mooi aangevul word met lekker, verskillende gekleurde groente.
Dus, laat ons begin met die sampioene, wat ons net skoonmaak en uitsteek op ons vleisstuk, sonder om dit te sny. Vervolgens plaas ons 'n kwartier uie ring. Bulgaarse peper kan in twee kleure geneem word, in lengteregte gesny, wat ook na varkvleis met groente gestuur word. Uiteindelik voeg ons hier ewekansig gesnyde, geskilte aartappels en Spruitjies by en bedek al hierdie skoonheid met 'n foelie, styf vas. Verkry dus 'n koevert, sit 'n bakplaat en sit dit in 'n verhitte tot 195 grade oond. Ons kry hierdie wonderlike sappige vleis met lekker groente in 55 minute.
Vleis in foelie met pruimedante in die oond
bestanddele:
- Beeslepel - 1,2 1,3 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- suurroom - 70 g;
- peper, sout - na smaak;
- pruimedante - 250 g;
- groente-olie - 2 teelepels.
voorbereiding
Pruimedante sit in 'n bak, gooi steil kookwater, bedek met 'n deksel en laat dit vir 20 minute.
Onder 'n stroom lopende water, was ons die lepel en sny dit in stukke ongeveer 60-70 gram. Met pruimedante dreineer die water en sny elk in vier lengtes. In stukkies beesvleis maak ons gate met 'n mes en vul hulle met 2-3 snye pruimedante.
Vryf dan al die stukkies met sout en klop dit met gemaalde peper. In een houer gooi ons mayonnaise met suurroom, meng dit en bedek al die vleis saam met die mengsel wat verkry is.
Ons verdeel die beesvleis deur gedeeltes en sny die hoeveelheid foelie wat ons met groente-olie smeer. Plaas die velle foelie direk op die bakplaat en plaas dit op vleis met pruimedante. Elke porsie is styf gesluit met die verhoogde rande van die foelie en sit alles in die oond wat ons 190 gradeer en vir 55 minute hierdie lekker lekker vleis bak.