As jy nie weet watter bykos die beste geskik is vir gebraaide vis nie, dan is hierdie onderwerp veral vir jou. Uit die voorgestelde materiaal sal u uitvind wat u kan voorberei vir die gebraaide vis vir 'n bykie. Met behulp van die voorgestelde resepte kan u 'n uitstekende aanvulling op visgeregte maak.
Die beste bykos en heerlike sous vir gebraaide vis
Die beste bykos vir gebraaide vis is aartappels of rys. Vir vetterige spesies vis wat in olie gebraai is, is dit lekker om gekookte aartappelskywe of kapokaartappels te kook, en vir maer en droë is gebraaide aartappels ideaal. Dit kan gekook word in 'n braaipan, diep gebraai of in die oond gebak. In dieselfde geval kan jy apart tamatie, romerige knoffel of enige ander sous vir jou smaak dien, om 'n droëviskotelet van sappigheid te gee.
Ons bied 'n resep vir aartappels in 'n landstyl, wat perfek by die lae-vet-spesies van gebraaide vis sal pas.
Resep vir aartappels in 'n landstyl vir 'n bykos vir gebraaide vis
bestanddele:
- Aartappelknolle - 1 kg;
- gemaalde swartpeper en paprika - na smaak;
- droë pittige kruie - na smaak;
- sout - na smaak;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Aartappelknolle deeglik gewas, gebruik 'n kwas en, sonder skoonmaak, sny dit in klein skywe. Geur dit met sout, gemaalde swartpeper en paprika, voeg pittige droë kruie by, meng, strooi olie en meng weer. Sprei nou die aartappelskywe op 'n geoliede bakplaat en staan op 'n gemiddelde vlak verhit tot 180 grade oond vir veertig minute.
Wat om te kook vir gebraaide rooi vis vir garnering?
Die rooi vis self is vet genoeg en vereis dus 'n ligter garing. U kan vars of gekookte groente, rys of 'n ligte slaai bedien.
Alternatiewelik kan jy 'n slaai van Bulgaarse Peper en Seldery berei volgens die onderstaande resep.
bestanddele:
- soetpeper van verskillende kleure - 280 g;
- Slaai blare - 1 tros;
- Stingels seldery - 1-2 stuks.
- olyfolie - 35 ml;
- suurlemoensap - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die gewas Bulgaarse Peppers word in groot blokkies gesny, en blaarslaai word op skywe geskeur. Stingels seldery sny redelik dun en voeg by smaak. Olyfolie gemeng met suurlemoensap, gemaalde swartpeper en sout, vul die gevolgde mengsel saam met ons slaai en bedien dit vir rooivis.