In die algemeen verwys goulash na die geregte van Hongaarse kookkuns, en is in werklikheid 'n dik sop. Tradisioneel is dit berei van beesvleis of kalfsvleis. Maar die hoendergereg is ook baie lekker, nie erger as 'n goulash van 'n kalkoen nie . Dit is die eerste en tweede kos in een persoon, en baie bevredigend en smaakvol, so in hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n goulash van 'n hoender te maak.
Hoender Goulash In Multivarquet
bestanddele:
- hoenderfilet - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- soetpeper - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sonneblomolie - 50 ml;
- lourierblaar, sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Wortels sny in halfsirkels of blokkies, uie - halwe ringe of op wil. Gooi die groente-olie in die bak van die multivarka, gooi uie en wortels en kook 10 minute in die Bake-modus. Voeg die soetpeper by (dit sal mooi wees as die peper rooi is), meng dit en kook vir nog 5 minute.
Terwyl die groente in die multivark is, is ons besig met hoender: die filette word gewas, gedroog en in stukke van die verlangde grootte gesny. Voeg dit by groente, sout, peper, voeg lourierblaar en ander speserye by die smaak. Tamatiepasta word opgelos in 3 eetlepels. lepels water, sit 'n bietjie meelblom, meng weer en gooi die gevolgde mengsel van hoender en groente. As jy wil, kan jy nog 'n knoffelhuisie byvoeg, deur die pers. In die "Quenching" af, berei ons 2, 5 uur voor. Nadat jy die klank sein gehoor het, moenie haastig wees om die bak van die multivaket oop te maak nie, laat die goulash van die hoenderfilet nog effens infused. Voordat jy dit bedien, kan jy die bak met fyngekapte dille liggies skeur.
Goulash Met Hoender- en Suurroom
As jy nie 'n multivark het nie, is dit reg, jy kan lekker goulash van hoender voorberei in 'n konvensionele braaipan.
bestanddele:
- hoenderfilet - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- water - 2 el. lepels;
- suurroom - 70 g;
- sout, peper, gedroogde basiliekruid - na smaak;
- Olyfolie vir braai.
voorbereiding
Voorgespoelde en gedroogde hoenderfiletjies in stukke gesny, braai in 'n pan met olyfolie tot 'n roerige kors verskyn. Dan voeg ons wortels by, in stroke en gekapte uie. Stomp op 'n klein vuur tot die oomblik wanneer die groente 'n goue kleur het. Meng nou die suurroom met water en gooi die mengsel in 'n pan, roer, sout, peper, voeg gedroogde basiliekruid by en bring die gereg gereed.
Hoe kook hoenderbok met sampioene?
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- Mushrooms - 200 g;
- wortels (medium) - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 120 g;
- tamatiepasta - 50 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sous - 200 ml;
- sout, swartpeper, gedroogde kruie - na smaak.
voorbereiding
Sampioene word onder lopende water gewas, gedroog en in groot stukkies gesny. Uie met wortels word in medium blokkies gesny. Voorbereide filette in stukke van dieselfde grootte as sampioene gesny. Ons versprei dit op 'n braaipan met groente-olie, braai tot rooi, voeg uie en wortels by en braai oor 'n klein vuur. Dan gooi ons die sampioene uit en na nog 5 minute vul ons alles saam met sous, sout, peper, uitdroog 'n bietjie gedroogde groentes en meng dit vir sowat 15 minute onder die deksel.
Soos u kan sien, is daar niks ingewikkeld in die voorbereiding van 'n hoenderboulash. Alles is eenvoudig en bekostigbaar, en die gereg is baie lekker en bevredigend. Jy kan dit bedien met gekookte aartappels, en met pitte en pasta. Maar as jy nog steeds 'n regte goulash verkies, dan raai ons jou aan om deur die artikel te kyk hoe jy goulash van beesvleis kan kook .