'N Waardevolle vervanging van die oond in 'n klein kombuis kan aerogril wees. 'N kompakte toestel kombineer al die funksies van die oond en terselfdertyd kos baie minder. Vandag gaan ons ons lys van resepte vir aerogrl voort en berei met hom 'n hoender voor.
Hoender Resep in Aërodrill
bestanddele:
- hoendervlerke - 1 kg;
- ketchup - 1 item;
- water 125 ml;
- Appelasyn - 1/4 c.;
- suiker - 4 el. lepels;
- Peper - 1 eetlepels. lepels;
- gedroogde ui en knoffel - 1/2 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Mosterdpoeier - 1/2 eetlepel. lepels;
- Worcestershire-sous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoendervlerke word droog met papierhanddoeke. Om ons braaisous vir hoender te kook, gooi water en koekies in die pot, voeg asyn, suiker, gedroogde uie by knoffel en mosterdpoeier by. Suurlemoensap, peper en Worcestershire-sous voeg by tot die laaste. Kook die sous op lae hitte tot dit kook, en laat dit dan vir 1 uur en 15 minute gaargemaak word met 'n minimum hitte sonder 'n deksel.
Vul met 'n klein hoeveelheid sousvlerke en meng om te bedek. Plaas dan die hoender in die bak van aërodrillie en bedek dit met 'n deksel. Ons stel die temperatuur tot 260 grade, hoë spoed. Ons kook 15 minute vir die hoender, terwyl die vlerke elke 5 minute met 'n nuwe porsie sous vreet.
Hoe om hoender in aërodrill te kook?
bestanddele:
- hele hoender - 1,5-2 kg;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoene - 2 stukke;
- roosmaryn - 2 takke;
- aartappels - 10-12 stukke;
- uie - 1 stuks;
- kersies - 2 el. lepel.
voorbereiding
Die kuru word gewas en versigtig gedroog met papierhanddoeke. Solim en peper die karkas binne en buite. Een van die suurlemoene word in die helfte gesny en in die holte van die hoender gesit, saam met 'n tak roosmaryn. Ons koppel die bene van die voël met kookpan en sit dit in die aërodrill. Voor die kook moet die eenheid vir minstens 15 minute verhit word.
My aartappel en sny dit in skywe. Net so behandel ons die oorblywende suurlemoen. Gooi die aartappels en suurlemoenolie, sout, peper en strooi die oorblywende roosmaryn. Ons versprei suurlemoene en uie, bo-op roer uie in dik ringe. Ons kook hoender in aërodrillie met aartappels by 200 grade 45-50 minute.
Hoender gebak in aërodrillie met heuningkors
Suur-soet vleis is 'n verdienste van Oosterse kokke, maar ons sal op 'n meer Europeanized resep vir hierdie gereg bly deur die bereiding van hoenderdye in 'n lekker heuningkors. Perfecte toevoeging tot 'n glas koue bier.
bestanddele:
- sap 2 suurlemoene;
- vloeibare heuning - 2 el. lepels;
- Graan Mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- hoenderdye - 6 stuks.
- sout, swartpeper - na smaak;
- olywe - 1 handvol;
- pietersielie - 1 handvol;
- ingemaakte suurlemoene - 2 stuks.
voorbereiding
Die servette word gespoel met koue water en gedroog met papierhanddoeke. Ons maak 'n heuningkors. Hiervoor word gemeng met sout, peper en graan mosterd. Voeg die sap van twee suurlemoene by die mengsel in en meng die knoffel deur die pers. Ons meng die marinade tot
Intussen sal ons 'n variasie op die onderwerp van timolaat vir ons hoenders voorberei. Olywe of olywe word skoongemaak van sade en fyngekap met pietersielie en stukkies ingemaakte suurlemoene (jy kan dit vervang met 'n paar suurlemoene). Gekookte hoenderdye in heuningkors word besprinkel met die voorbereide mengsel en by die tafel bedien met 'n glas laer.