Blomkool is 'n groente met 'n sagte en sappige smaak, met groot voedings- en dieet eienskappe wat nie inherent is aan ander soorte kool en meeste groente nie. Daarbenewens bevat dit 'n hele vitamien kompleks en baie makrovoedingstowwe. In medisyne word dit aanbeveel om blomkool gereeld te gebruik vir mense wat gesondheidsprobleme het in die spysverteringskanaal, aangesien dit help om spysvertering te normaliseer en selfs siektes en erosies te genees.
Van die blomkool kan jy 'n verskeidenheid lekker, interessante en oorspronklike geregte kook. Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n braaikas uit 'n blomkool in 'n multivariate voor te berei.
Oondroos met blomkool en hoender
bestanddele:
- blomkool - 1 mediumgrootte vurk;
- hoenderfilet - 450-500 g;
- groot ui - 1 stuks;
- eier van hoender - 5 stuks.
- suurroom - 20 g;
- room (10% vetinhoud) - 200 ml;
- botter - 10 g;
- harde pikante kaas - 150 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Sonneblomolie verfyn - 15 ml;
- Groene dille - 2 takke;
- 'n mengsel van varsgemaalde pepers - na smaak;
- spesery kerrie - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Vurk blomkool word gewas, in bloeiwyses gesny en vir vier minute in 'n kastrol gaargemaak met effens soutwater. Jy kan vir twintig minute in die "Sop" -modus kook in die multivark.
Gekapte hoenderfiletjies en geskilde uie word in die "Bake" -modus vir twintig minute in 'n multivark met room- en groente-olie gebraai, af en toe geroer.
Ons het eiers met suurroom, room en sout geklop. Voeg dan kerrie, peper, gekapte knoffel by en meng. Kaas word op 'n groot ruit gevryf.
Voeg die gekookte blomkool by gekookte hoenderkool, gooi die eierroommengsel en kook vir 40 minute in die "Quenching" -modus. Vyftien minute voor die einde van kook, strooi die gereg met gerasperde kaas.
Ons bedien 'n geurige braaikas, besprinkel met gekapte kruie van dille.
Alternatiewelik kan jy 'n heerlike braaikas met blomkool en gemaalde vleis berei, en indien nodig, die rys met gemaalde vleis maal. Versiering in die vorm van 'n blomkool van kool sal die gereg 'n oorspronklikheid gee. Kom ons kook!
Vleis Ovenschotel Met Bloemkool
bestanddele:
- blomkool - 1 mediumgrootte vurk;
- Gehakte vleis van enige samestelling - 300-350 g;
- groot ui - 200 g;
- spek gerook - 90 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 50 g;
- harde pikante kaas - 75 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Sonneblomolie verfyn - 15 ml;
- Groene dille - 2 takke;
- 'n mengsel van pepers - na smaak;
- paprika poeier - na smaak;
- suikerpyp;
- Slaai blare - 4 stuks.
- sout - na smaak.
voorbereiding
Spoel blomkool, sny en verdeel die bloeiwyse. Kook nou in water en sout vir vier minute, dreineer en laat die water dreineer.
In die "Baking" af vir vyftien minute braai geskil en gekapte uie, spek en knoffel. Aan die einde van sout, voeg 'n knippie suiker by en meng.
In die volgende stap meng die gemaalde vleis, braai, eiers, voeg sout by, 'n mengsel van pepers, paprika en meng goed. Nou vorm ons 'n bak gemaalde vleis, plaas dit in die multivarka-bak, bedek dit olyfolie met olie en plant die koolblomwyses op gehakt vleis eweredig. Op die ou end kry ons 'n ooreenkoms met blomkoolvurk.
Ons smeer die oondbak met suurroom en kook vir sestig minute in die "Bake" af. Vyftien minute voor die einde van die bak, strooi gerasperde kaas op 'n groot ruit.
Ons bedien die kastrol op 'n bord met blaarslaai, besprinkel met dille.