'N Hoender, in 'n heuning-mosterdsaus gepekel, sal sekerlik alle gourmets en fynproewers van iets oorspronkliks maak. So 'n gereg sal perfek versier enige aandete of feestelike aandete. Ons sal jou vandag vertel hoe om hoender te kook in 'n heuning-mosterdsaus.
Hoender in mosterd-heuningsous in die oond
bestanddele:
- hoenderdye of tibia - 1 kg;
- speserye.
Vir sous:
- mosterd mosterd - 2 el. lepels;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- sout fyn - 1 teelepel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- roosmaryn - 2 takke.
voorbereiding
Berei eers die hoender voor: Was die heupe goed onder koue water en droog dit met 'n papierhanddoek, liggies dip. Dan skuif ons die vleis in 'n bakgereg wat met olie geolied is. In 'n koppie, meng die vloeibare heuning met mosterd, gooi 'n knippie sout, voeg die olie by en meng tot glad. Smeer die marinade met hoenderstukke en lê die takke van roosmaryn tussen hulle uit. Oven voorverhit dit vooraf, stuur die vorm en bak die gereg ongeveer 55 minute voor die voorkoms van 'n pragtige brownie. Ons bedien vleis warm met enige bykos na goeddunke.
Hoender in 'n heuning-mosterdsaus in 'n braaipan
bestanddele:
- hoenderfilet - 800 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Heuninglig - 1 eetlepel. lepel;
- Mosterd skerp - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- speserye .
voorbereiding
Hoenderfilet word verwerk, in klein stukke gesny, in 'n kastrol gesit en olyfolie, ligte heuning, pittige mosterd en knoffel deur die pers bygevoeg. Meng deeg en laat die vleis vir 'n halfuur marineer. Gooi dan 'n bietjie olie in die braaipan, versprei die hoenderfilet in 'n heuning-mosterdsaus en braai dit vir 15 minute en keer gereeld oor na die ander kant. Ons bedien 'n gereg rys of enige groentegarnering na goeddunke.
Hoender in 'n heuning-mosterdsaus in 'n multivariate
bestanddele:
- hoender dromstokkies - 8 stuks.
- ligte vloeibare heuning - 2 el. lepels;
- Mosterd skerp - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- Table Asyn - 1 eetlepels. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Ons was die hoender sorgvuldig, neem die geel skil sorgvuldig af, veer die vere af en voeg sout by die smaak. Nou maak ons sous vir vleis. Om dit te doen, meng 'n aparte bak heuning met warm mosterd, gooi 'n bietjie asyn, groente-olie en gooi 'n bietjie speserye. Alle gemengde en gemarineerde skenkies in hierdie mengsel vir 'n halfuur. Toe het ons die hoender in die bak van die multivark versprei, die deksel gesluit, die "Baking" -modus gestel en ongeveer 45 minute gemerk. Na die tyd neem ons die vleis, skuif dit na die bord, versier dit met gekapte kruie en dien dit by die tafel met varsmaak en vars groente.
Hoender in Heuning-Mosterdsaus
bestanddele:
- hoendervrye skuins of vlerke - 10 stuks.
- groente-olie.
Vir sous:
- skerp mosterd - 4 el. lepels;
- ligte vloeibare heuning - 4 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- botter - 10 g;
- speserye;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
So, ontdooi eers die hoender, was dit en droog dit op 'n handdoek. Suurlemoen word gespoel, in die helfte gesny en in die skaal van die flacon geklem. Smelt botter in 'n mikrogolfoond, voeg vloeibare heuning, mosterd, speserye, suurlemoensap en olyfolie by. Meng alles deeglik en gooi elke been met gekookte sous. Die vorm is bedek met 'n foelieblad, ons lê noukeurig voorbereide bene uit, ons stuur dit na 'n voorverhitte oond en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Ons bedien die vleis aan die tafel, lê dit op 'n bord en sprinkel dit met gekapte vars dille.