Die lewer is 'n delikate produk, wat in die meeste gevalle mense in gebraaide vorm gebruik. Maar met sy behoorlike voorbereiding en gekookte lewer is dit lekker. Ek wil ook daarop let dat die lewer die beste geskik is vir pluimveevleis of beesvleis. Maar die vark - dit is beter om te gebruik om te braai of uit te gooi. Dus, kom ons kyk met jou hoe om die lewer behoorlik te kook en hoeveel betyds.
Hoe lank neem dit om die varklewery te kook?
Vark lewer - 'n produk wat nogal in aanvraag is, want dit het 'n delikate smaak en is versadig met spoorelemente. Maar dit is hierdie lewer wat meestal bitterheid het. Om dit te vermy, moet ons dit eers in water of selfs beter in melk smeer en laat staan vir ongeveer 30 minute. Behoorlik gedrenkte lewer sal baie sagter word en sal bitter smaak maak. Draai dan die vloeistof saggies af, skuif die lewer in 'n kastrol, vul dit met skoon water en kook 40-50 minute oor lae hitte.
En verdrink 'n spesifieke reuk sal enige speserye help. In die algemeen, om te kook, is enige lewer die beste teen die laagste hitte. As jy haastig is, kan die tyd verminder word, maar om dit te doen, sny die vleis in klein skywe van 'n klein grootte. In hierdie geval sal die kooktyd ongeveer 5-10 minute wees. Die enigste nadeel van hierdie metode van kook is dat die lewer wat met 'n groot stuk gekook is, baie meer lekker en aantreklik lyk.
Hoeveel moet kalkoen lewer gekook word?
Die lewer van 'n kalkoen is 'n lekker en voedsame produk. Dit is baie meer voedsame, meer kalorieë as hoenderlewer en ryk aan vitamien K. Die kalkoenlewer bevat ook 'n aantal ander vitamiene, daarom word aanbeveel om klein kinders in die dieet in te sluit. Vir behoorlike voorbereiding word die lewer deeglik gespoel, versigtig in kokende, effens gesoute water en 30 tot 40 minute op 'n swak vuur gaar, afhangende van die grootte van die stuk.
Hoe lank neem dit om hoenderlewer te kook?
Hoenderlewer is 'n aangename en verfynde toevoeging in baie geregte. Moderne huisvroue hou daarvan om verskeie skottelgoed daaruit te kook, want dit word vinnig en eenvoudig voorberei. Hoenderlewer word sowat 15 minute gaar. Hoe langer dit in warm water sal wees, hoe moeiliker sal dit uitkom, so noukeurig monitor die proses. 'N Gekookte lewer moet 'n gladde kleur op die snit hê, sonder donker trosse.
Die lewer word presies soos beesvleis gaar, maar slegs sonder voorafblus. As jy 'n bevrore lewer kry, moet dit voor ontdooie ontdooi word. Voordat dit gekook word, word die lewer gewas, sit dit met koue water in 'n bak en laat dit vir 5-10 minute natmaak. Laat dit dan saggies in soutwater sit en kook op die swakste vuur.
Hoe lank duur dit om lewer met beesvleis te kook?
Voordat jy die lewer kook, is dit verkieslik vooraf in die melk, ten minste 30 minute. Ons doen dit om al die onaangename bitterheid en reuk van die produk te verwyder. Nadat u netjies geweek het
Geregtigheid van vleis word nagegaan met 'n vurk of tandestokkie. Om dit te doen, trek ons dit uit die water en steek dit deur: as 'n ligte sap uit die pulp uitgehaal word, word die lewer gaar. As daar na 30 sekondes donker bloedklonte naby die punksieplek vorm, is die lewer binne nog steeds klam en moet dit gaar word. As jy besluit om die hele beesleweraar te kook, sal die kooktyd ongeveer 40 minute wees. Hieruit kan jy 'n lekker lekkernytjie maak .