Aubergines word perfek gekombineer met die meeste van die groente wat op die rakke aangebied word. In hierdie artikel praat ons oor geregte van eiervrug en tamatie wat al hul geur en aroma behou nadat hulle in die oond gebak het.
Aubergine in die oond gebak met tamaties
bestanddele:
- Aubergine - 4 stuks.
- tamaties - 4 stukke;
- olyfolie - 6 el. lepels;
- sout, peper;
- Knoffel (gebreekte) - 4 teelepels.
- Gedroogde oregano - 1½ teelepel;
- tamaties in sy eie sap - 1 pot;
- broodbroodjie - 1/3 eetlepel.
voorbereiding
Eierplante en tamaties is myne, sny in die helfte en maak vlak insnydings langs hul hele oppervlak. Smeer die groente met olyfolie en plaas dit op 'n bakplaat wat met foelie geplak is. Strooi sout en peper.
2 eetlepels olie, knoffel (helfte van die totale hoeveelheid) en gedroogde oregano (helfte van die totale hoeveelheid) klits saam. Voeg by die aromatiese oliebot tamaties in sy eie sap , strooi al die sout en versprei die massa oor die eiervrug.
Meng in 'n aparte bak broodbroodjie (verkieslik tuisgemaakte), botter, knoffel en oregano. Ons het die broodmassa oor tamaties versprei. Nou bly dit net om groente teen 200 grade te bak totdat dit sag word.
Klaarbakte groente sal 'n wonderlike toevoeging tot vleisgereg wees, veral hierdie resep sal in die seisoen van Shish kebab wees, want koekgebakte aubergines en tamaties kan op die spel staan, waaruit hulle net meer geurig sal word.
'N Resep vir eiervrug gebak met tamaties en kaas
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- tamaties - 6-7 stukke;
- olyfolie - 5 el. lepels;
- sout - 3/4 teelepels;
- rooiwynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- neute - 1/4 van 'n eeu;
- gerasperde "Parmesaan" - 1/4 van die produk;
- basiliekruid - 5-6 blare.
voorbereiding
Eierplante word in groot blokkies gesny, met olie verhit en gesoute met sout. Ons sny die tamaties op dieselfde manier en vul dit ook op. Twee bakplate is bedek met foelie en afsonderlik uitgelê
Jy kan self hierdie gereg bedien, maar jy kan dit op 'n gebraaide roosterbrood van vars ciabatta sit of die gereg met couscous versier.
En liefhebbers van eiervrug, ons bied ook 'n wonderlike snack - aubergines met mayonnaise en knoffel .