Die resep vir hoenderpote met sampioene sal 'n tafel versier en nie net 'n feestelike atmosfeer skep nie, maar sal ook veroorsaak dat almal wat verswakte eetlus en 'n goeie bui bied.
Resep vir hoenderpote gevul met sampioene
bestanddele:
- vars champignons - 300 g;
- hoenderpote - 8 stukke;
- gloeilamp - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suurroom - 100 ml;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Dus, die bene word gewas, gedroog, versigtig met 'n mes gesny en die bene uitgetrek. Plaas dit dan in 'n kastrol, vul dit met water en laat kook. Ons maak die gloeilamp skoon, slyp dit en slaag dit op 'n pit in die groente-olie. Brei dan die geraspte wortels uit, kook tot goudbruin en verskuif die gevolg wat in 'n pot met bene gebraai word. Solim, peper na smaak en verfyn die sous deeglik na 15 minute.
Mushrooms word gewas, verwerk en in blokkies gesny. Knoffel maak ons skoon en slyp. Voeg in 'n aparte braaipan, met die toevoeging van groente-olie, knoffelhuisie met uie, en voeg dan sampioene by. Gaan die groente vir 10 minute, en dan af. Die skenkies is gevul met die gevolglike vulling, die punte word toegewerk, 'n braaipan en vir 3 minute van elke kant afgereg. In sous maak ons suurroom, ons meng, en bene hoenderpote gevul met sampioene, ons skuif in die vorm vir bak en vul dit met suurroomsaus . Ons stuur die gereg na die oond en bak vir 20 minute by 180 grade.
Hoenderpote, gestoof met sampioene
bestanddele:
- botter - 50 g;
- spek - 100 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- hoenderpote - 4 stuks.
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- vars champignons - 200 g;
- droë witwyn - 500 ml;
- room - 300 ml;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Roombotter smelt in 'n kastrol, voeg groente, hitte en versprei stukkies spek by. Roer, braai dit tot goudbruin en gooi die gekapte ui en knoffel. Braai ongeveer 5 minute en sit die groente op 'n bord. In hul plek stuur verwerkte hoender
Verhoog die temperatuur, gooi die wyn saggies, laat dit kook, en verminder dan vir 25 minute op die swakste vuur. Verwyder dan die bene sorgvuldig en lê op die skottel, gooi die room in die sous, geur met speserye en strooi met pietersielie. Gaan kook vir sowat 10 minute tot dik, en keer dan die hoenderbene terug en stoof dit vir 'n paar minute met sampioene, met die deksel toe.