Ons bied u resepte vir die voorbereiding van heerlik lekker Honger kaas met maaskaas. Sulke bakkies sal sonder twyfel opgewek word en die beste opsie vir 'n koppie oggendkoffie word of 'n teepartytjie versier.
Hongaarse kaaskoekies met maaskaas uit bladerdeeg - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 500 g;
- melk - 200 ml;
- vars gis - 20 g;
- margarienroom of botter - 375 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- eiers - 2 stukke;
Vir die vulsel:
- maaskaas - 450 g;
- eiers - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 90-120 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- 'n skil van een suurlemoen.
voorbereiding
Sny eerstens botter of margarien, meng met 'n honderd gram meel, rol 'n bietjie met 'n rolpen tussen twee lae film en plaas die reghoekige staaf vir 'n rukkie in die yskas.
Vir opar los ons die gis in warm melk met suiker op en laat dit vir twintig minute in die hitte staan. Voeg dan geklopte eier met suiker en sout en een eierdier, gooi die gesifmeerde meel en begin 'n sagte deeg. Laat dit vir 'n uur en 'n half in warmte. Vryf ondertussen maaskaas en meng dit met suiker, vanielje suiker, suurlemoenskil en geklitste eier. As dit vloeibaar blyk, voeg semolina of broodkrummels by.
Benaderde deegknie, rol op 'n stowwerige oppervlak, smeer die botterstaaf, draai die deure van die deeg en versigtig met 'n koevert skeur. Rol dit vinnig uit, rol dit op en rol dit weer uit. Ons herhaal die prosedure minstens twee keer. Die laaste keer rol ons die deeg uit om 'n laag van sowat vyf millimeter dik te kry, in blokkies met 'n kant van ongeveer 10 sentimeter gesny, die vulling oor te maak en die teenoorgestelde hoeke met die koevert te maak.
Ons plaas kaaskoekies op 'n geoliede bakplaat, gee tyd vir 'n proefneming, sowat twintig minute, en bedek dit dan met 'n eiergeel en bepaal dit in 'n verhitte oond tot 175 grade tot die gewenste mate van bruin.
Met gereedheid laat ons die kaaskoek koel en vryf dit met suikerpoeier.
Vinnige Hongaarse Kaaskoekies Van Klaarbakkertjie Met Koekkaas - Resep
bestanddele:
- deeg flakig - 450 g;
- eiers - 4 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- maaskaas - 450 g;
- koringmeel;
- 'n skil van een suurlemoen;
- botter;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Laat ons die vlekvrye toets ontdooi en rol dit dan op die meelversmeerde oppervlak om 'n laag van ongeveer vyf millimeter dik te kry. Ons sny die verkryde laag in blokkies met 'n kant van ongeveer tien sentimeter.
Vir die vulling, vul maaskaas deur 'n fyn sander of blaas die blender tot homogeniteit, gemeng met twee eiers en suiker. Voeg die sous van een suurlemoen by, los die eekhorings van die twee oorblywende eiers af, klits hulle in
Sit 'n lepel vulsel op elke blokkie van die deeg en draai die teenoorgestelde hoeke, effens hydrater hulle met water en skeur om die ooreenkoms van die koevert te verkry. Plaas die produkte op 'n gesmeerde bakplaat. Gee hulle tien minute vir 'n proefneming. Smeer dit dan met yolks en bepaal dit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade vir vyftien tot twintig minute of tot die verlangde kleur.
Op gereedheid gee ons kaaskoek 'n bietjie om af te koel, ons vryf suikerpoeier en ons kan bedien.