Almal weet dat die basis in pizza deeg is en dit is op sy samestelling dat die smaak en sagtheid van hierdie Italiaanse gereg afhang. Ons bied u verskeie maniere om 'n lekker pizzadeeg te berei, waarmee u kos 'n ware kookkuns sal word, en die bewondering van die gaste sal veroorsaak.
Resep vir 'n lekker pizzadeeg
bestanddele:
- Meel is die hoogste graad - 185 g;
- drinkwater - 120 ml;
- droë vinnige werkende gis - 10 g;
- groente-olie - 10 ml.
voorbereiding
In warm water broei ons droë gis en 'n knippie sout. Vervolgens stel ons 'n bietjie olie voor en sprinkel die dele in porsies, knie die deeg. Ons versprei dit in 'n oliebak, bedek dit met 'n handdoek en laat dit sowat 45 minute in 'n warm, windlose plek. Raai die deeg wat geknie is, met nat hande en gaan na die vulsel .
Heerlike deeg vir pizza sonder gis
bestanddele:
- hoë graad meelblom - 415 g;
- melk - 130 ml;
- koeksoda en sout;
- eier C1 - 2 stukke;
- groente-olie - 35 ml.
voorbereiding
Ons sif die meel in 'n wye bak, gooi die fyn sout en koeksoda. In 'n klein bakie klop ons eiers met melk en groente-olie. Sprinkel nou 'n bietjie meel en meng deeglik met 'n lepel tot 'n taai stof verkry word. Voeg die oorblywende hoeveelheid meel geleidelik by en knie dit met 'n gladde, blink deeg. Ons draai dit styf in 'n kosfilm en laat dit vir 15 minute, en gebruik dit dan vir die beoogde doel.
Heerlike deeg vir pizza op kefir
bestanddele:
- kefir lae vet - 205 ml;
- meel - 515 g;
- eier C1 - 1 stuk;
- sout, koeldrank.
voorbereiding
In 'n bak gooi ons eers al die droë bestanddele: soda, meel en sout. Verbind kefir afsonderlik met botter en breek die eier. Voeg die droë mengsel geleidelik by en voeg tot 'n taai deeg verkry word. Hande nat in olie, sit die massa op 'n geoliede bakplaat en versprei 'n dun laag. Vervolgens, maak 'n vulsel en vorm pizza.
Heerlike dun pizza deeg
bestanddele:
- suurroom is lae vet - 115 ml;
- eier C1 - 1 stuk;
- koeldrank en fyn sout;
- meel - 105 g.
voorbereiding
Meng suurroom saam met 'n menger en eier, gooi klein sout en 'n bietjie koeldrank. Voeg dan meel by en meng lapagtige homogene deeg. Verdeel dit met 'n dun laag op die bakplaat en gaan na die pizza-toppe.
Baie lekker pizzadeeg
bestanddele:
- maaskaas is lae vet - 245 g;
- botter - 45 g;
- eier - 1 stuk;
- sout, koeldrank - 5 gram elk;
- blom - 315 g.
voorbereiding
Kaaskaas vryf ons versigtig met 'n eier, ons gooi soda, sout en ons versprei die gesmelte roombotter. Giet stukkies meel in en meng 'n sagte deeg vir tuisgemaakte pizza.
Heerlike gisblaredeeg vir pizza
bestanddele:
- Botter - 215 g;
- meel - 660 g;
- gis - 10 g;
- sout;
- drinkwater - 145 ml;
- eier C1 - 1 stuk;
- suiker is klein - 15 g.
voorbereiding
Gooi warm water in 'n bak, gooi suiker en vinnigwerkende gis. Bevrore olie vryf met strooi op 'n groot rooster en kombineer met meel, roer tot krummels.
Gooi die eier in die spoeg sonder die dop, klop dit met 'n vurk en gooi die mengsel in die meelmassa. Ons knie die deeg, rol dit in 'n bal en draai dit in 'n spesiale film, verwyder dit in die koue. Na 2 uur, rol dit uit met 'n rolpen, voeg dit in verskeie lae en gebruik dit om pizza te maak.
Eenvoudige en lekker deeg vir pizza op bier
bestanddele:
- bier - 115 ml;
- botter - 135 g;
- sout en koeldrank;
- meel - 365 g.
voorbereiding
Bier word gemeng met gesmelte botter, ons gooi sout en koeldrank. Voeg dan klein porsies meel in en knie die plastiekdeeg met jou hande. Ons rol dit op die tafel met 'n dun laag, sit dit in die vorm en vul dit met vulsel.