Van physalis kan jy baie lekker en nuttige voorbereidings maak, waaronder 'n spesiale plek wat deur verskillende vrugte konfyt van hierdie vrugte beset word. Vervolgens bied ons 'n paar resepte aan vir die voorbereiding van soetdrankies van physalis met die toevoeging van pampoen en appels. Gedetailleerde aanbevelings sal u help om die taak te hanteer en 'n konfyt op te stel, wat u sekerlik sal verras en met uitstekende smaak.
Hoe om konfyt van groen groente fizalisa en pampoen te kook - 'n resep vir kook vir die winter
bestanddele:
- groente physalis - 550 g;
- pampoen - 990 g;
- gegranuleerde suiker - 990 g;
- gesuiwerde water - 160 ml;
- Knoppe van 'n angelier - 2 stukke;
- gemmer vars of gedroogde grond - na smaak.
voorbereiding
Meestal word konfyt uit die physalis van bessievariëteite gekook, wat soeter en meer aromaties is. Maar as jy net groentefisalis het, vul dit by die vleis van die pampoen, en voeg ook 'n paar naeltjies en gemmer by die bederf, en sy smaak sal nie erger wees as vir ander spasies van hierdie soort nie.
Voordat jy groentefisalis gebruik vir die voorbereiding van konfyt, moet dit van "gevalle" skoongemaak word, deeglik gewas en in twee tot drie minute in kokende water gewas. Hittebehandeling is verpligtend, want net danksy dit kan jy uiteindelik ontslae raak van die oorblyfsels van taai gedenkplaat, wat tipies is vir die physalis van groentesoorten. Berei deeglik voor en pampoenpampoen. Groente moet van die sade ontslae wees van veselagtige pulp en skoongemaak word van harde vel.
Physalis kan gesny word om jamskywe te maak of die hele vrugte te gebruik, maar in hierdie geval sal hulle deur verskeie plekke met 'n tandestokkie deurboor moet word. In elk geval moet die pampoen gekap word. Die grootte en vorm van die snye word bepaal deur begeerte en voorkeur.
Van die water en suiker maak ons nou suikerstroop en vul hulle met skywe pampoen met physalis en meng die komponente vooraf met mekaar. Nadat die voorvorm afgekoel het en effens toegedien word, plaas ons dit op die vuur, laat dit kook, kook vir drie tot vyf minute, en maak die vuur af en laat die konfyt tot dit afkoel. Herhaal die kook en verkoeling totdat die verlangde digtheid van die voorbereide konfyt verkry is en 'n lekkerny in voorafgesteriliseerde potte warm verpak het. Plaas die houers onder die "laag" en laat dit stadig afkoel.
Resep van konfyt van pruimfiselis vir die winter met appels
bestanddele:
- pruimfysalis - 560 g;
- Appels - 560 g;
- gegranuleerde suiker - 980 g;
- gesuiwerde water - 140 ml;
- kaneel (grond of stok) op soek na smaak.
voorbereiding
In hierdie geval sal ons die konfyt van die pruimfisalis voorberei en dit by die voorbereiding by appels voeg, wat die lekkerny die ontbrekende suurheid en sy smaak sal gee.
Gegrawe van die "gevalle" vrugte week vir 'n paar uur in die water, en steek dan elke monster met 'n tandestokkie, gemeng met appels, wat voorheen skoongemaak en in blokkies of skywe gesny en warm suikerstroop gegiet is. Vir die voorbereiding kombineer ons suiker en water in 'n kastrol en kook vir tien minute.
Ons hou drie uur lank fisies met appels in siroop, en sit dan die houer op die bord se bord, bring die inhoud kook en kook met skaars merkbare kook vir vyf minute. Laat die lekkerny heeltemal afkoel, en verhit dit weer en kook dit vir vyf minute. Ons herhaal die proses van kook en verkoeling totdat die verlangde digtheid van die koekie verkry word, pak dit dan op steriele kruik, druk dit, draai die onderkant en draai dit deeglik vir selfsterilisasie en geleidelike verkoeling.