Peer is die gunsteling vrug van baie volwassenes en kinders. Maar baie min mense weet dat die vars peer- en peerkonfyt, waaroor ons in hierdie artikel gaan praat, bykomend tot die unieke soet smaak, baie nuttig is.
As die peer nuttig is?
Peer word gebruik om verskeie siektes te behandel, en ook as 'n voorkomende middel. Die peer bevat baie vitamiene, wat so nodig is vir ons liggaam. En diegene wat nog steeds die voordele van pere twyfel, sal oorbodig wees om kennis te maak met die eienskappe van die voordelige eienskappe van die peer:
- peer word aanbeveel vir siektes van die pankreas, as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene - A, B1, B2, E, C, P;
- die gebruik van peersap en gedroogde peer is uiters nuttig vir mense wat aan diabetes ly;
- peer in 'n vars toestand normaliseer die hartklop;
- Met siektes van die lewer en nierpeer is 'n uitstekende voorkomende instrument. In sommige gevalle duur dit net 'n paar dae om 1 kg pere te eet om van die pyn ontslae te raak.
- In die ou dae is die peer as 'n antipiretiese middel gebruik. 'N Afkooksel van gedroogde vrugte het tot 'n afname in liggaamstemperatuur bygedra;
- selfs vandag word die peer gebruik in medisyne vir die behandeling van prostatitis. Vir mans wat aan hierdie kwaal ly, skryf dokters daagliks pere kompote te drink;
- peer het 'n diuretiese eienskap. In baie gevalle vervang die peer sous dure medikasie en verwyder die sander uit die niere.
Kalorie-inhoud van die peer is redelik laag - 45 kcal in 100 gram vars vrugte. Daarom beveel voedingsdeskundiges 'n peerdieet aan om vetsug te bestry. Peer dieet is gebaseer op die gebruik van verskeie geregte van hul pere, sowel as 'n klein aantal ander vrugte - appels, perskes, pruime. Die dieet word nie meer as 5-7 dae bereken nie.
Peervleis is die basis vir verskeie kosmetiese produkte. Veral effektief en nuttig is 'n gesigmasker wat van 'n peer gemaak is. Gekook van vars vrugte, verhoog die masker die elastisiteit en elastisiteit van die vel, en vernuwe dit ook.
Vervolgens sal ons praat oor hoe om so 'n nuttige en lekker peerkonfyt te kook.
Pere konfyt
Elke huisvrou kook konfyt op haar eie manier en voeg haar gunsteling bestanddele by die resep. Ons bied klassieke resepte vir die maak van konfyt uit pere.
Jy moet weet dat om jam van pere te berei, jy net tuin somer of herfspere moet neem, en nie kweekhuis nie. Jy kan hulle herken deur die kenmerkende, volgehoue heuningaroma.
Resep vir peerkonfyt
Bestanddele: 1 kilogram pere, 1,2 kilogram suiker, 1 glas water.
Pere moet gewas, geskil, gesny en verwyder word. Sny die peerskywe vir 5 minute in kookwater en afkoel.
Skep die siroop uit die water en suiker, laat die verkoelde stukkies pere los en kook vir 30 minute om die vrugte lig te maak. Daarna versprei die konfyt oor die potte, steriliseer hulle vir 30 minute (vir liter potte) en dadelik rol.
Resep vir peer-appelkonfyt
Vir konfyt uit appels en pere sal die volgende bestanddele benodig word: 500 gram
Vrug spoel, skil en saad en sny in klein stukkies. Vir 5 minute moet stukke appels en pere gevul word met warm water, dan gedroog.
Suiker en water moet siroop gekook word, voeg stukkies vrugte by en kook tot appels en pere lig is. Dit neem gemiddeld 40-50 minute. Warm konfyt gooi in blikkies, steriliseer in 'n waterbad en rol.
Pere konfyt word beskou as 'n uitstekende verrassing vir tuis tee drink. Ook, konfyt kan gebruik word as 'n vulling vir verskeie gebak en nageregte.