Jam van Rabarber - lekker resepte van ongewone soetrissies

Jam van Rabarber is 'n uiters nuttige soet voorbereiding, waarvan die smaak baie verander kan word deur dit met die deelname van vrugte, bessies, speserye en ander bymiddels te berei. Gesofistikeerdheid en indrukwekkende waardevolle eienskappe van die ontvangde lekkers sal voldoen aan die uiteenlopende behoeftes van 'n wye verskeidenheid verbruikers.

Hoe om rabarberkonfyt te kook?

Soos enige ander werkstuk, het rabarberkonfyt sy eie kookfunksies en 'n sekere gevestigde volgorde van aksies wanneer resepte uitgevoer word.

1. Die rabarber vir konfyt moet aan die begin van die somer in die eerste helfte van Junie gesny word, terwyl die blare jong, sappig, sag, sonder growwe gebiede en sonder die oormaat van oksaalsuur, wat tot die maksimum bymekaar kom met verdere rypwording.
2. Sny stingels, tensy anders voorgeskryf, gewas, gedroog, skoon gemaak van die buitenste dun vel en in blokkies gesny.
3. Die voorbereide gesnyde massa word aangevul met suiker of suikerstroop, om die sap te skei of onmiddellik op die oond te sit.
4. Hoeveel om die rabarberkonfyt te kook, hang af van die verlangde digtheid en die tegnologie wat gebruik word. Om die optimale smaakkwaliteit van soetheid te verkry en die waardevolle eienskappe van die basisproduk te behou, moet jy 10-20 minute 'n bietjie behandel.
5. Vir langtermynopberging word konfyt van die rabarberstingels in steriele flesse verseël met gekookte deksels en ondersteboven toegedraai totdat dit heeltemal afgekoel is.

Hoe om jam van rabarber vir die winter te kook?

As jy gereeld jam van rabarber vir die winter voorberei het en gereeld 'n lekkerny gebruik, kan jy seker wees dat die liggaam 'n aansienlike deel van vitamiene en waardevolle elemente sal ontvang wat die immuniteit in die koue seisoen sal versterk. Daarbenewens sal die uitstekende smaak van soetheid verfraai met gesofistikeerde en nuutheid.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Stingels rabarber word in blokkies gesny. Hier kan jy 'n skil skil.
2. Plaas die grondmassa in 'n geëmailleerde houer, gooi die lae met suiker en laat vir 'n dag.
3. Plaas die houer op die stoof en laat dit roer totdat dit kook.
4. Kook die konfyt van die rabarber vanaf die kookpunt 10-15 minute.
5. Pak die behandel warm met die blikkies en verseël dit of lê dit in steriele houers na afkoeling en stoor dit in die yskas.

Jam met rabarber met oranje - resep

Aromatiese en buitengewoon lekker is jam van rabarber met oranje . Sitrus word heeltemal saam met skil en slyp gebruik. Pre-blanched vir twee minute, word die vrugte in blokkies gesny en alle beskikbare bene verwyder. Stingels rabarber in hierdie geval, dit is beter om te skil voordat sny.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• lemoene - 2 stukke;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide behoorlike rabarber en lemoene word in blokkies gesny, gemeng met suiker en oorgebly totdat die sap geskei is.
2. Sit 'n massa op die stoof, warm met roer tot kookpunt en kook vir 20 minute.
3. Warm konfytkonfyt van oranje en rabarber in steriele flesse, wrap.

Jam met rabarber met piesang - resep

Jam met rabarber met 'n piesang sal met verfyning en 'n ongelooflike geur behaag. Dit is beter om ryp of oorryp piesangvrugte vir die resep te gebruik, skoon te maak en in mediumgrootte bekers te sny. Minimale hittebehandeling van soetheid sal 'n maksimum van vitamiene en varsheid smaak bespaar.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• piesangs (geskil) - 0,5 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide behoorlik gesuiwerde rabarber word geplaas in 'n konfyt kookhouer, bedek met suiker, wat vir 'n paar uur verlaat is om die sap te skei.
2. Voeg die gekapte piesangs by, plaas die werkstuk op die stoof, laat dit kook, gereeld roer.
3. Kook 'n heerlike konfyt van rabarber na kook vir 3 minute, kurk in steriele potte, wrap.

Jam met rabarber en aarbeie - resep

Aanhangers van ongewone smaakkombinasies sal tevrede wees met die resultaat van die volgende resep. Ongewone en oorspronklike sal konfyt wees van aarbeie met rabarber. Gelyktydige veroudering van die twee komponente laat jou toe om 'n lekkerny van vars bessies en jong stingels voor te berei en 'n perfekte werkstuk vir al die eienskappe te kry.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• Aardbei - 1 kg;
• suurlemoen - 1 stuk;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Die gesnyde, voorheen geskilde Rabarber word met suiker gemeng en het vir 'n paar uur gelaat.
2. Kook die massa na kook vir 10 minute.
3. Voeg die voorbereide aarbeie by, bereid uit die kelkblare, kook vir 15 minute, voeg suurlemoensap by.
4. Na 5 minute versprei die geurige konfyt van aarbeie en rabarber op steriele blikke, kurk, wrap.

Jam gemaak van rabarber met gemmer

Pikant en aromaties is 'n rabarberkonfyt met gemmer en kaneel. In hierdie geval word die lekkernye in drie stappe gaar: elke keer wanneer die voorverhitting tot kookpunt verhit word, kook 'n minuut en laat afkoel. Danksy hierdie tegnologie bly die integriteit van die gekapte stingels en die deursigtigheid van die stroop ongeskonde.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• gemmer vars grond - 1-2 eetlepels. lepels;
• kaneel - 1 teelepel;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide geskil en gekapte stingels word met suiker bedek en oorgebly totdat die sap geskei is.
2. Voeg die gerasperde wortel gemmer by en kook die behandel 3 keer vir 1 minuut.
3. Voor die laaste kook, voeg kaneel by, kook die massa vir 'n minuut, ontvou dit op steriele houers, seël, draai.

Jam met rabarber met appels - resep

Die volgende resep vir rabarberkonfyt vir die winter word uitgevoer met die toevoeging van appels, wat die soetheid 'n spesiale varsheid, ekstra geur en digtheid sal gee. Jy kan met smaak eksperimenteer deur lekkernye met lemoene, gemmer of 'n bietjie grond kaneel, kardemom, naeltjies in die voorbereiding te maak.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• Appels - 400 g;
• water - 200 ml;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide, gekapte rabarber en geskil met blokkies of blokkies appels word uitgestort met water en gekook vir 20 minute.
2. Strooi suiker en kook jam van rabarber met appels nadat dit nog 20 minute gekook is.
3. Plaas 'n bietjie op steriele houers, kurk, draai tot volle afkoeling.

Jam met rabarber met gedroogde appelkose - resep

Nog meer lekker en ryk sal konfyt van droë appelkose en appels wees. In hierdie geval word die samestelling van soetheid aangevul met pektien, wat bydra tot die verkryging van 'n dikker tekstuur van die werkstuk. Appelvrugte word hier los van die skil en in klein blokkies gesny, soos gedroogde appelkose en geskilde Rabarberstingels.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• gedroogde appelkose - 1 glas;
• Appels - 500 g;
• water 100 ml;
• pektien - 1 sakkie;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Gebreekte rabarberstingels, appels en fyngekapte appelkose word uitgestort met water en gekook.
2. Giet die suiker in, kook 'n massa van 25 minute.
3. Roer die konfytpektien in, sous vir 5 minute op, lê uit om op steriele houers, kork, wrap te stuur.

Jam met rabarber en kruisbes

Berei konfyt vir rabarber, resepte wat beide eenvoudig en pragtig is, kan bygevoeg word met kruisbes. Die bessies sal nuwigheid tot die klassieke smaak en tekstuur van die lekkernye bring, maak dit ongewoon en aangenaam vir verbruik. Die verhoudings van die bestanddele en die soetheid van die billet kan aangepas word volgens hul smaakvoorkeure.

bestanddele:

• rabarber - 1 kg;
• Kruisbessies - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Gesnyde rabarber gesny, gemeng met voorbereide, gelewer uit die stingels en sterte kruisbessies, giet suikerlaag.
2. Na 3-4 uur het die werkstuk op die stoof en kook 3 keer vir 5 minute, elke keer wat die massa afkoel.
3. By die laaste kokende, lekker konfyt op steriele vate, seël, draai.

Rabarber konfyt in die multivark

Dit is die beste om 'n lekkerny in die multivaket voor te berei, wat die inhoud van die bak eweredig en saggies verhit, die deursigtigheid van die siroop behou en die gekapte stamme kwalitatief versag. In hierdie geval word die samestelling van die billet aangevul met sap en suurlemoensap, wat die klassieke smaak van soetheid sal verfris en 'n spesiale geur gee.

bestanddele:

• rabarber - 700 g;
• suurlemoen - 1 stuk;
• Gegranuleerde Suiker - 700 g.

voorbereiding

1. In die bak lê die geskeurde en gehakte rabarberstingels, voeg suiker, sap en suurlemoenskil sonder 'n wit deel by.
2. Skakel die toestel in die "Quenching" af, verwyder die klep en berei die rabarberkonfyt saam met 'n suurlemoen vir 1 uur.
3. Warm die massa vir 5 minute in die "Stoom kook" af, lê op droë en steriele houers, seël, draai.

Jam van Rabarber in die broodmaker

Jam van rabarber en aalbes, gekook in die bakkery volgens die volgende resep, het 'n aangename soet en suur, heeltemal nie koekende, smaak en sagte, sagte, geliefde tekstuur. As jy 'n meer lekker behandel wil kry, kan jy 5 minute voor die einde van die program 'n pakkie geluksuiker byvoeg.

bestanddele:

• rabarber - 300 g;
• aalbes - 300 g;
• Gegranuleerde Suiker - 400 g.

voorbereiding

1. In 'n emmer broodmakers word 'n voorbereide gewas en gedroogde aalwyn bedek, dan rabarberstingels en suiker gesny.
2. Kies 'n modus vir die kook van konfyt, wag vir die sein.
3. Hulle verseël die beesvleis in steriele potte, draai dit.