Vingers met sampioene - 'n oorspronklike en ook 'n baie eenvoudige gereg wat elke tafel sal versier en byna enige garnering sal pas!
Varkenspampies met sampioene
bestanddele:
- Varkfilet - 1 kg;
- gloeilamp - 3 stukke;
- mayonnaise - 100 ml;
- Mushrooms - 300 g;
- groente-olie - na smaak;
- dille;
- speserye.
voorbereiding
So, vars sjampignon en uie word skoongemaak, verwerk, fyngekap en in olie gesny. Voeg dan gemaalde dille by, sout na smaak en meng. Vark sny in skywe, klop goed, sprinkel elke sny met speserye en smeer aan die een kant met mayonnaise. Ons sit 'n bietjie vulsel bo-op, rol in rolle en draai dit styf met draad.
Lê nou die vleissnitte op 'n braaipan, gooi die olie en liggies braai van alle kante in 'n pan en plaas dit dan na die kazanok, gooi 'n bietjie water en gooi die varkvinger met sampioene vir 30-40 minute op 'n swak vuur.
Hoender vingers met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- stysel - 2 el. lepels;
- Mushrooms - 200 g;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie;
- minerale koolzuurhoudende water - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in lengteregte, sout en peper. Maak nou 'n stok : meng mayonnaise, stysel en koeldrank. Ons sit hoenderstukke daarin en laat die minute vir 15 wees. Ons maak die ui en sampioene skoon, slyp en pas op groente-olie, wat in smaak gegooi het.
Nou vir elke stukkie hoender versprei ons die vulsel, draai dit in 'n rol en maak dit met 'n tandestokkie vas. Gekapte vingers braai in 'n pan tot 'n roerige kors verskyn, en skuif dit dan op 'n papierhanddoek. Bedien hierdie gereg met kapokaartappels en soet en suur sous .
Vleisvingeries met sampioene
bestanddele:
- vars champignons - 200 g;
- kaas - 50 g;
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfilet word van die been geskei en elke stuk word langs die deel gesny. Smeer dan die vleis, sout en peper na smaak. Gaan nou na die voorbereiding van die vulsel. Die gloeilamp word skoongemaak en met halwe ringe gesny, die sampioene word verwerk en in blokkies gesny, en die wortels word op 'n groot ruit gevryf. Gaan die groente na goud op groente-olie, en dan af. Voeg gerasperde kaas by die voorbereide vulsel en meng, podsalivaya na smaak. Volg dan 'n strook hoenderfilet, sit 'n bietjie vulling en draai die vleis met 'n rol. Wanneer al die "vingers" gereed is, braai hulle tot die voorkoms van 'n kors.