Vandag sal ons jou die eenvoudigste en mees bekostigbare opsies vir die maak van 'n pragtige kakao-glans vertel. Dit pas perfek as 'n versiering vir koeke, koeke, pasteie en enige ander bak.
Resep vir die glans vir koek van kakao
bestanddele:
- kakao - 75 g;
- room 33% - 100 ml;
- suiker - 170 g;
- gelatien - 10 g;
- gefiltreerde water - 100 ml.
voorbereiding
Om sjokoladeglas van kakao te maak, word gelatienblare vir 10 minute in gekookte water geweek. Gooi die suiker, kakao in 'n klein kastrol, spuit die room uit en spoel alles met gekookte water. Ons meng die mengsel met 'n klits en verhit dit op 'n swak vuur. Na kook, merk ons 1 minuut en verwyder die skottelgoed uit die bord. Plaat gelatine druk, voeg by die glans en roer. Glazie gooi in 'n lang glas met 'n tuit, krap die boonste punt met 'n kosfilm en sit dit in die yskas. Voordat dit gebruik word, maak dit dan warm in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond tot 'n temperatuur van 37 grade.
Glans vir kakao en melkkoek
bestanddele:
- wit suiker - 3 el. lepels;
- droë kakao - 3 eetlepels. lepels;
- melkkoei - 4 el. lepels;
- Botter - 60 g.
voorbereiding
Giet melk in die pot, gooi droë kakao en suiker. Meng die bestanddele en sit 'n swak vuur aan. Nadat u al die kristalle opgelos het, voeg die olie by en kook vir sowat 5 minute. Die gereedgemaakte koffieversiersel word dadelik op die koek toegedien sodat dit nie tyd het om te vries nie.
Eenvoudige kakao-glans
bestanddele:
- kakao poeier (kwaliteit) - 2 eetlepels. lepels;
- gefiltreerde water - 3 eetlepels. lepels;
- suiker is klein - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van glans, wat gebruik kan word om donuts of eclairs te versier, word kakao gemeng met suiker en verdun met gekookte water. Smeer alles, gooi 'n swak vuur en kook, roer tot kookpunt. Draai dan die skottelgoed uit die bord en laat die glans afkoel en dikker word.
Glans uit kakao en suurroom
bestanddele:
- wit suiker - 3 el. lepels;
- suurroom is lae vet - 100 ml;
- Botter - 2 el. lepels;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
In suurroom gooi ons suiker na smaak en gooi kakao. Meng alles goed en kook dit oor lae hitte, roer. Sodra ons glans kook, sit 'n stukkie botter en verhit dit totdat dit oplos. Verwyder dan van die hitte af, koel en gaan na die proses van glas.
Vinnige glans van kakao
bestanddele:
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels;
- gesuiwerde water - 3 el. lepel.
voorbereiding
In 'n bak sift ons eers poeier suiker, dan stysel en gedroogde kakao. Voeg koue water by en meng alles vinnig om seker te maak daar is geen knoppies oor nie. Ons bedek enige bak met die voltooide glans.
Glans van kakao en kondensmelk
bestanddele:
- botter, natuurlik - 1 eetlepel. lepel;
- Gekondenseerde melk - 1 eetlepel. lepel;
- droë kakao (hoë gehalte) - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
So, botter botter sit in 'n bak en smelt in die mikrogolfoond. Voeg dan die gekondenseerde melk by en gooi die kakao. Ons meng alles deeglik en bedek enige suikergoedprodukte met die finale sjokolade-versiersel.
Kakao-glans
bestanddele:
- Botter - 2 el. lepels;
- melkkoei - 3 el. lepels;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 0,5 items;
- bitter sjokolade - 50 g.
voorbereiding
Melk warm en voeg suiker by. Kakao word gemeng met gesmelte roombotter en voeg die mengsel saggies by. Gooi dan dieselfde sjokolade, stukkend stukkies en stuur alles na die mikrogolfoond. Na 4 minute neem ons die skottelgoed uit, meng die versiersel met 'n lepel en gebruik vir die doel: om koeke, pasteie, koeke of gebak te versier.