Sous vir kotelette

Die sous vir die kotelette is nie net 'n ekstra sous vir 'n skottel nie, maar 'n belangrike deel daarvan, waarna dit blyk te wees, is nogal droog en uiterlik onvoltooid. Kom ons uitvind met jou hoe om eenvoudige souse vir kotelette te berei en die skottelgoed perfek te maak.

Resep vir sous vir koekies

bestanddele:

voorbereiding

Om die sous vir die kotelette van die meel te kook, word die gloeilamp skoongemaak, gewas, fyngekap en in groente-olie gebraai totdat dit deursigtig is. Gooi dan die meel in, meng dit en laat dit nog 'n paar minute duur totdat die massa effens bruin is. Plaas dan tamatiepasta, speserye na smaak en suiker. Bring nou 'n bietjie water en voeg dit geleidelik in die resulterende massa, verdun die sous tot die vereiste konsekwentheid en roer intensief met 'n houtspatel. Ons voeg die mengsel na smaak en weeg vir ongeveer 10 minute totdat dit verdik. Met knoffel verwyder ons die skuim, druk dit deur 'n spesiale pers en meng dit in die sous. As jy wil, voeg ons by die tamatiesous vir gekapte pietersielie, dille of vars koljander, verwyder uit die bord en gooi die mengsel met ons koekies.

Sous vir kotelette met suurroom

bestanddele:

voorbereiding

So, in 'n braaipan of in 'n kastrol, smelt die roombotter en bruin dit op die gesifte meel. Ons maak die gloeilamp skoon, gesny en afsonderlik braai tot goudbruin, en plaas dit dan oor na 'n sautépaneel met meel en gooi 'n dun druppel suurroom en vleissous. Geur sous met speserye na smaak, voeg sout by en kook by matige temperatuur totdat die sous vir suurroom-kotelette verdik. Hierdie sous is ideaal vir kotelette van sagte hoendervleis.

Die resep vir lekker sous vir koekies

bestanddele:

voorbereiding

Om die sous vir hoenderhakies te berei, word die sampioene gewas, gevul met water, aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring. Kook dan die sampioene vir 20 minute, gooi dit saggies in 'n kolander, afkoel en sny dit in klein skywe. Die gloeilamp word skoongemaak, gesny deur semirings en ons stuur dit na 'n duidelike toestand. Meng die braai met sampioene daarna en braai vir nog 10 minute totdat alle vog verdamp. Laat die groentemassa afkoel, slyp dit in 'n blender en keer dit terug na die braaipan. Giet room daar, meng alles, sout na smaak en effens warm die sous op, maar moenie kook nie. Ons bedien dit apart, gooi dit in 'n kastrol of bedek dit met koekies.

Braai vir visknipsels

bestanddele:

voorbereiding

Bulgaarse peper gewas, droog met 'n handdoek en vet met olyfolie. Plaas dit nou op 'n bakplaat en stuur dit ongeveer 30 minute na die voorverhitte oond. Stel die temperatuur by 180 ° C. En dat die pepers nie bars nie, ons moet hulle op verskeie plekke met 'n vurk deursteek. Verwyder hulle dan versigtig, koel en los van die vel af. Knoffel word ook skoongemaak en word saam met die vleis van die peper gemeng in 'n blender. Klaar mengsel gooi in 'n souskom, voeg sojasous, heuning by smaak, koljander en effens sout by. Meng goed en bedien sous aan enige vis of vleissnitjies.