Koue sop is bekend vir almal en word deur baie geliefd, en sulke resepte is veral gewild in die somer. Verfrissende koue is seker om alle gaste en geliefdes te behaag.
Koue beet op kefir en water - resep
In hierdie resep sal die koue alles doen: beet en blare ook (maar as die blare nog vars is, dit is kleintjies).
bestanddele:
- Jong beet met tops - 2 stuks.
- Gekookte eiers - 2 stuks.
- ui - 25 g;
- water 950 ml;
- Asyn 6% - 35 g;
- suiker;
- suurroom - 45 g;
- vars komkommers - 2 stuks.
- groen uie, gunsteling groen;
- sout, gemaalde peper, laurushka.
voorbereiding
Skei die beet van die blare af, spoel alles goed. Wortel moet geskil word en in klein stroke gesny word. Sit op die vuur 'n pot water, kook, sout, peper, voeg 'n laurier, 'n gloeilamp by. Wanneer die sous kook, ui, kry dit, stuur dit beet, kook vir 15 minute.
Deeglik gewasde boontjies sny groot en lê by die beet. Voeg suiker en asyn by, kook vir 'n minuut en verwyder uit hitte, koel by kamertemperatuur.
Komkommers en uie sny in klein stukke, voeg dit by die reeds verkoelde sop. Stuur die koue vir 'n paar uur. Bedien met suurroom, eier en groen. Om die gereg meer voedsaam te maak, kan jy dit op 'n ryk sous kook of 'n bietjie aartappels byvoeg.
Hoe kook 'n heerlike koue beet op kefir en water met wors?
bestanddele:
- kefir - 950 ml;
- water - 650 ml;
- suurroom 25% - 55 g;
- klein beet - 3 stuks.
- dokter se wors - 145 g;
- hoender eiers - 4 stuks.
- ui - 25 g;
- groen uie, pietersielie en dille;
- komkommer - 175 g;
- aartappels - 2 stukke;
- sitroensuur;
- growwe sout.
voorbereiding
Eerstens, beet. Dit kan gekook word in 'n kastrol of mikrogolfoond. Alhoewel die lekkerste koue in die oond gebak word. Om dit te doen, spoel die groente, draai dit in foelie en stuur dit 50 minute in 'n warm oond en gooi 250 ml water op 'n bakplaat.
Terwyl die biete gebak word, kook en maak dan die aartappels en eiers skil.
Sodra die beetjies gereed is om dit af te koel en dit skoon te maak van die harde, onaantrekklike skil, sla dit deur die grootste rooster of kap dit met klein blokkies. Meng alles in 'n gerieflike houer met kefir en water en stuur die koue vir 'n uur om te aandring.
Sny die afgekoelde, geskilde eiers, aartappels, worsies en kap die geskilde ui, groen uie, pietersielie en dille fyngekap.
Stuur al die groen snye in 'n houer bietjies, kefir en water, geur met sout en suurlemoensap en stuur weer 'n paar uur na die rak van die yskas.
Koue beet van gepekelde beetjies op die water
'N Goeie opsie wanneer jy daar eet, is nie tyd om te wag totdat die hoofbestanddeel van die gereg gekook word nie - beet.
bestanddele:
- biet gemarineerde - 650 g;
- radyse - 5-6 stukke;
- 'n eier is groot (keuse) - 1 stuk;
- tamatie (met dun vel) - 2 stuks;
- groen uie - 8 vere;
- komkommer - 2 stukke;
- water 975 ml;
- sout, suurroom, groen.
voorbereiding
Marinaer bietjies dun kap. Tamaties word bedek met kokende water en afgeskil, vee dit deur 'n sif of gooi deur 'n blender. Meng bietjies en kapokaartappels met 200 ml water, doseer dit in 'n kastrol en laat dit vir 25 minute op lae hitte prut, en voeg die res van die water gereeld by. Voeg dan die vuur by, kook, verwyder uit die bord en wag totdat die skottel afkoel.
Komkommers, groente en radyse kap 'n bietjie en lê in 'n koue sop, sout. Eiers kook hard, geelmielies met suurroom tot die maksimum eenvormige toestand, dien apart in die sous.