Wat kook ons meestal koekies? Van vleis, vis, selfs groente. Dit blyk dat jy koekies kan maak van inkvis - dieet, lekker en nuttig. In baie lande, seekos geregte, wat inkvis insluit, is baie gewild en word beskou as 'n lekkerny. Hierdie produkte bevat baie proteïene, fosfor en yster, wat so nodig is vir ons liggaam. En om 'n inkvis te berei, is eenvoudig genoeg, dus kom ons gebruik resepte en probeer gaste en huishoudelike lede verras.
Hoe om koekies uit inkvis te kook?
Eerste blompies moet ontdooi word, aangesien ons dit dikwels bevrore verkoop en dit deeglik skoon maak. Ontdooi die inkvis noodwendig by kamertemperatuur. Geen kookwater of mikrogolfoond nie. Andersins sal die vleis rubber word en die koekies van inkvis, die resep waarvan ons u hieronder sal gee, sal heeltemal bederf wees. Na die ontdooiing van die skulpvis moet deeglik skoongemaak word, verwyder die horta, film en spoel onder koue lopende water. Soos u kan sien, is niks ingewikkeld nie. En kalamari word baie vinnig voorberei, baie vinniger as enige vleisgereg.
Knoffels uit inkvis - resep
Wat anders is oorspronklike koekies van inkvis, so dit is omdat almal nie kan raai waaroor die skottel gemaak is nie. Daarom kan hierdie koekies hul kinders mislei, wat nie van vis hou nie.
bestanddele:
- inkvis - 800 g;
- speserye vir visgeregte - om te proe;
- ui - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Ontdooi die inkvis (by kamertemperatuur) en spoel deeglik onder lopende water. Ons lê die karkas met die rug op die snyplank, maak 'n sny langs die maag en verwyder die koord en die binnekant. Skroef nou die vel sorgvuldig af. Weereens was ons die inkvis, sit dit in 'n bak, bedek en sit dit vir 1 uur in die yskas. Ons maak die ui skoon en laat dit saam met die inkvis deur die vleissnit gaan. Beste van alles, slaan hulle twee keer oor, dan sal die inkvisknoppies sag wees. Voeg peper, sout, speserye by die vulsel en versigtig meng. Van squid vorm ons nou cutlets en sit dit op 'n braaipan met voorverhitte groente-olie. Braai van albei kante tot 'n mondwarmende rooikors.
Aanhangers van dieetvoeding kan koekies van inkvis vir 'n paar kook. Ons berei die vleis op dieselfde manier as in die resep hierbo, dan vorm ons die koekies en sit dit 20-25 minute in die stoomboot. As jy nie 'n stoomboot het nie, kan jy die gewone verkoeler en 'n pot kookwater gebruik.
Knoffels uit inkvis in die oond
Vir diegene wat nie gebraaide kos hou nie, sal ons resep vir calamari-knoffels wat in die oond gekook word, tot ons smaak wees.
bestanddele:
- inkvis - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Eerstens sal ons die inkvis skei, die binnekant van hulle verwyder, akkoord en deeglik onder lopende water was. Dan, laat ons slaan
Terloops, in gemaalde vleis, kan jy maklik visfilet - baars of kabeljou byvoeg. Neem byvoorbeeld 500 gram visfilette en 400 gram inkvis. Viskoekies met inkvis het 'n baie delikate smaak, jy kan dit bedien met aartappel- of groentegarnering.
Jy sal beslis 'n paar ander resepte inkviskos geniet, byvoorbeeld: gevulde of gebraaide koekies .