As jy 'n ware liefhebber van gekookte kondensmelk is, moet jou volgende huislekkerny noodwendig een van die koeke wees volgens die resepte hieronder. Om kondensmelk hier by te voeg, is dit moontlik in die glasuur / room, en direk in die koeke self, en miskien selfs in albei, en in 'n ander, is die verskeidenheid koeke met gekookte gekondenseerde melk uit ons materiaal ontwerp om almal te behaag.
Sponge koek met gekookte kondensmelk - resep
'N Klassieke koek met vanillebakkie, gekondenseerde melk- en botterroom is 'n uitstekende opsie vir almal wat al die klassieke smaak in 'n skoon skottel wil kombineer. So 'n koek is miskien nie geskik vir elke dag nie, maar as die vernaamste lekkerny ter ere van die vakansie sal dit perfek pas.
bestanddele:
Vir koekies:
- meel - 245 g;
- bakpoeier - 10 g;
- botter - 135 g;
- suiker - 195 g;
- eierwitte - 5 stuks;
- melk - 235 ml;
- blikkie gekookte gekondenseerde melk.
Vir room:
- Botter - 185 g;
- poeiermelk - 440 g;
- room - 95 ml.
voorbereiding
Die eerste meng die eerste paar droë bestanddele uit die koeklys. Afsonderlik van hulle, kamertemperatuur olie kombineer met granulêre suiker. Al hierdie is geslaan op die konsekwentheid van 'n vlugtige wit room, waarna die eierwitte geleidelik daaraan blootgestel word. Wanneer die proteïene bygevoeg word, word die insnyding nie vir 'n verdere 3-4 minute gestop nie. Gooi die meelmengsel af en gooi die melk by die olieroom. Wanneer die deeg bymekaar kom en daar geen klompe daarin is nie, gooi dit oor 20 cm van die vorm en laat dit halfuur by 180 staan. Gereelde koekies moet heeltemal afgekoel word en elkeen in die helfte verdeel.
Nou na 'n eenvoudige room waarvoor 'n sagte botter in 'n room met poeier geslaan word, en kombineer dan die voltooide massa met slagroom.
Elk van die gesnyde koeke word gemeng met gekondenseerde melk en bo-op mekaar geplaas. Gereed koekbedekking met 'n laag room en gooi die hele oppervlak van die gekondenseerde melk.
Benewens gekondenseerde melk tussen die lae koekies, kan jy vrugte sit, byvoorbeeld, 'n koek voorberei met gekookte gekondenseerde melk en piesangs, of skywe sjokolade.
Koekkoekies en gekookte kondensmelk
In die afwesigheid van 'n oond of die begeerte om met 'n koekie toets te tinker, vervang die koekieskoekies met koekies. Hierdie koek word baie keer vinniger voorberei, en sy smaak en reuk is op geen manier minderwaardig as die standaardkoek nie.
bestanddele:
- Grond kaneel, kardemom - 1/2 teelepel elk;
- room vir die slag - 480 ml;
- 'n blikkie gekookte gekondenseerde melk;
- sjokoladekoekies - 30 stuks.
voorbereiding
Klits gekookte kondensmelk met speserye en 'n knippie sout. Skep die room afsonderlik in 'n ferm skuim, en as dit gebeur, gooi die porsies in die gekookte gekondenseerde melk tot die room homogeen word. Plaas 6 koekies in enige vorm vir bak en bedek elkeen van hierdie koeke met room en gekondenseerde melk. Sny die lae, en stuur dan die voltooide sjokoladekoek met die gekookte, gekondenseerde melk na die yskas.
Pannekoekkoek met gekookte kondensmelk
Ons weet almal van die standaard wafelkoekies met gekookte gekondenseerde melk, maar in plaas daarvan om gereedgemaakte wafers met dieselfde gekondenseerde melk te maak, kan jy eksperimenteer en baie meer in die lekkerny plaas deur die gebakte wafels met pannekoeke te vervang.
bestanddele:
- meel - 220 g;
- kakao - 35 g;
- eiers - 4 stukke;
- melk - 355 ml;
- gekookte kondensmelk.
voorbereiding
Berei pannekoekdeeg voor en meng al die droë bestanddele apart van vloeistowwe en kombineer dit dan saam. Laat die deeg vir 'n uur in die koue, en braai dan in klein porsies. Sprei elk van die verkoelde pannekoeke saam met gekondenseerde melk, en stuur dit dan na die yskas. Koekkoek na afkoeling versier na jou smaak.