Brood in die bakkery word amper sonder die deelname van die kook gebak, genoeg om die bestanddele in die vereiste volgorde te gooi en die gewenste modus te kies. Die oorblywende manipulasies: van knie tot proef en bak, benodig nie jou deelname nie.
Brood van volkoringmeel in 'n broodmaker
Volgraanbrood word veral waardeer in die dieetgemeenskap. Die dop van graan, wat in so 'n meel bewaar word, het 'n gunstige invloed op vertering en die smaak van die voltooide bak. Omdat sulke meel minder gluten bevat, maar meer "swaarder" deegdruppels, word volgraanmeel gemeng met gewone koring om sagte en sagte brode te produseer.
bestanddele:
- koringmeel (hoogste graad) - 340 g;
- volkorenmeel - 340 g;
- droë gis - 10 g;
- water 470 ml;
- knippie sout.
voorbereiding
- Die bestelling van die bestanddele kan verskil van die een wat hieronder gelys word, dus kyk na die instruksies wat aan die spesifieke model van die toestel verskaf word.
- Tipies, die eerste in die bak van die bakkery word goed gesoute warm water gestuur, gevolg deur droë bestanddele: 'n mengsel van beide soorte meel, 'n goeie knippie sout en droë gis.
- Nadat alle komponente van die lys in die houer ingekom het, bly dit steeds die "Franse brood" af, stel die gewig en die gewenste kleur van die kors in.
- Nadat u op die "Start" -knoppie geklik het, moet u net wag vir die klankkennisgewing van die einde van die kook.
Brood van rogmeel in 'n broodmaker - resep
Bak van rogblom geniet bewus die grootste gewildheid onder die gemiddelde verbruiker. Die rede hiervoor is nie net die eienaardige tekstuur van die krummel nie, maar ook die smaak daarvan, sowel as 'n delikate suurheid. Weereens, as gevolg van die spesiale rogmeel, kan brood wat net op sy basis gebak word nie genoegsame welige word nie, en daarom word dit voorafgemeng met koringmeel in verhoudings van ongeveer 2: 1.
bestanddele:
- water 240 ml;
- koringmeel - 260 g;
- rogmeel - 140 g;
- droë gis - 5 g;
- 'n knippie sout en suiker.
voorbereiding
- Meng die meel met die gis, en verhit die water tot warm, om die gis te aktiveer.
- Sit die droë bestanddele in, voeg sout en suiker in 'n knippie en gooi dan die vloeistof in.
- Van die hoeveelheid bestanddele wat verkry word, word 750 gram brood verkry, dus kies die toepaslike gewig op die toestel, dan die medium kleur en korsdigtheid, en stel dan die "Franse brood" af.
- Verder sal die lekker brood in die broodmaker aangepak en gebak word, al van buite, sonder hulp.
Die resep vir witbrood op kefir in 'n broodmaker
As jy besluit om te bak met die byvoeging van gis, hou dan jou aandag op soda brood. Binne die raamwerk van so 'n resep is die hoof ligkrag koolstofdioksied, wat vrygestel word deur kontak met koeldrank met melksuur van kefir.
bestanddele:
- koeldrank - 1 teelepel;
- kefir - 240 ml;
- meel - 310 g;
- 'n knippie suiker en sout.
voorbereiding
- Voordat jy brood in 'n broodmaker bak, sla die meel deur 'n sif en meng dit met die knippie sout en suiker.
- Gooi die koekie in die bak by kamertemperatuur, voeg soda by, gevolg deur 'n meelmengsel.
- Omdat soda en kefir vinnig reageer, sodat koolstofdioksied nie uitkom voordat dit geplaas word nie, is dit die beste om die knie tyd tot maksimum te verminder. Vir hierdie doel het die meeste broodmakers versnelde regimes. Kies een wat 'n porsie tot 750 gram kan bak.
- Sodra die hoorbare sein klink, is die brood op kefir in die bakkery gereed, dit kan onttrek en afgekoel word.