Koek met gesmelte kaas

Voorbereiding van 'n tert van gesmolten kaas neem 'n minimum tyd, en dit kan sonder beplanning gekook word, aangesien bestanddele vir die maak van so 'n tert altyd in elke yskas se yskas voorkom. Hierdie taart is ietwat soos khachapuri, dit blyk lekker en bevredigend. Hier sal ons jou vertel hoe om so 'n tert te maak.

Koek met gesmelte kaas

bestanddele:

• blom - 250 g;
• botter - 130 g;
• suurroom 20% - 4 eetlepels. lepels;
• soda;
• soutknippie.
• Oondkoeke - 2 stukke;
• eiers - 3 stukke;
• ui - 3 stukke;
• dille;
• knoffel - 1 kruidnagel.

voorbereiding

Ons maak ui skoon, sny en braai tot dit deursigtig is. En terwyl die ui afkoel, kook die deeg. Ons sif die meel en voeg sagte botter by, sny in klein blokkies. Ons vryf olie met meel in krummels, voeg suurroom, sout, koeldrank by. Ons knie die deeg, draai dit met film en sit dit 'n uur lank in die yskas. Room van gesnyde kaas op ruit. Dill die venkel, verlief met 'n mes. Ons het die eiers geslaan. Ons verbind al die bestanddele, meng die massa, voeg knoffel by die vulsel. Ons haal die deeg uit die yskas, rol dit in 'n sirkel waarvan die deursnee groter is as die vorm waarin ons 'n tert gaan bak. Die vorm word met margarien of botter gesmeer en die deeg versigtig uitgegooi, bo-op die vulsel en vlak met 'n lepel en bedek die vulsel met deegkante. Ons stuur die koek na die voorverhitte oond en bak dit tot dit bruin word. Ons afkoel die koek en verwyder dit uit die vorm, sny dit in porsies.

Ui pastei met gesmelte kaas

bestanddele:

• meel - 2 koppies;
• margarien - 200 g;
• koeldrank - 1 teelepel;
• suurroom - 6 el. lepels;
• ui - 5 stukke;
• verwerkte kaas - 200 g;
• kaas hard - 100 g;
• melk;
• olie vir braai;
• sout, peper;
• sesamsaad.

voorbereiding

Ui word geskil, in klein blokkies gesny, in groente-olie gebraai. Ons vryf 'n harde en gesmelte kaas in een houer, ry in eiers, voeg speserye by en groente. Laat die gebraaide uie 'n bietjie afkoel en stuur dit na die kaas. Voeg indien nodig sout en peper by. In 'n aparte bak gooi die meel uit en gooi die margarien bymekaar, voeg suurroom, koeldrank in die asyn toe en smeer ons produkte in klein krummels, versamel die deeg in een bak en sit dit 30 minute lank in die koue terwyl ons dit met 'n handdoek bedek. Die deeg word uit die yskas getrek en in twee dele verdeel (nie gelyk nie). Die meeste van die rolle op die grootte van die vorm, met inagneming van die rande. Die vorm word gesmeer met olie en besprinkel met meel. Die deeg is gelykvormig en die vulling is eenvormig versprei. Die tweede deel van die deeg word gerol en bedek met 'n sirkel, buig die rande en maak verskeie gate in die bokant met 'n vurk sodat die lug nie in die koek bly nie. Top met sesamsaad en stuur die oond vir 35 minute. Ons neem die voorbereide sous uit die oond, laat dit afkoel en in porsies gesny word.